好吃Or健康，哪个更重要？——即食鸡胸肉大测评 

在这个以瘦为美的时代，减肥早已不再是妹子们的专属，现如今，健身、瘦身、纤体等词汇已深深刻入当下追求时尚、崇尚健康的男女的认知。公狗腰、马甲线、蜜桃臀……这些令人羡慕嫉妒的好身材绝不是单靠锻炼就能获得的。“三分靠练，七分靠吃”这句健身界名言也绝非无稽之谈。

吃什么？怎么吃？以及如何合理搭配饮食等都直接关系到健身、控体、瘦身的效果。如何选对饮食事半功倍呢？作为健身、减肥界肉类的扛把子鸡胸肉首当其冲。当然，摒弃烹制美味鸡胸肉的繁琐环节，这里重点说的是即食鸡胸肉。放眼某宝上各式各样、眼花缭乱的即食鸡胸肉，究竟如何进行取舍？

小编特地购买了市面上热销的几款即食鸡胸肉进行全面测评，分别通过产品营养成分、口感、有无食品添加剂、是否代工等多维度进行综合考量，为广大想健身、减肥、轻体、控形的吃货们，安利到真正的即食鸡胸肉“干货好物”。

1. 泰森 综合口感：★★★★☆

黑胡椒味 海盐风味

泰森的Tiffany蓝包装袋不知为何莫名给人的是却一种廉价感，真是一言难尽的悲伤。

鸡胸肉整体含水量很高的赶脚，吃上去肉质很嫩，味道也很不错。

2. 肌肉小王子 综合口感：★★★☆☆

01德国黑椒风味 04中式藤椒风味

肌肉小王子的外包装很年轻化，他家居然有18种风味（家族有点庞大），这次主要买了德国黑椒风味和中式藤椒风味，两种口味实物都较结实，肉质肌理很清晰，吃起来黑胡椒味颗粒感很明显，口味有点重。

3. 橙子快跑 综合口感：★★★☆☆

黑胡椒味

橙子家的鸡胸肉比较有嚼劲，比较柴，口味一般般，但量很足，性价比较高。

4. 优追麦克斯综合口感：★★★★☆

黑胡椒味 原味 火鸡味

优追麦克斯最畅销的原味和黑胡椒味鸡胸肉，果然没让人失望，口感适中，不干不柴，久吃不腻。新出的火鸡味包装一改以往画风，萌趣十足。火鸡味，口感微辣，偏爱辣味的亲们可以试试。

5. 优形 综合口感：★★★☆☆

沙拉鸡胸肉海盐味道 黑胡椒味 烟熏味

他家的鸡胸肉肉质较紧致，层次分明，非常嫩滑，入口即化的感觉，单纯口感来说表现不错。不足的是，试吃小分队一致认为太咸了，似乎对减脂人群不太友好。

6. 薄荷健康 综合口感：★★☆☆☆

低脂鸡胸肉原味 低脂鸡胸肉香辣味 低脂鸡胸肉黑胡椒

薄荷家包装挺讨喜的，回归产品本身鸡胸肉很干柴，味道也不行，口感方面实在有待提升。

7. 鲨鱼菲特 综合口感：★★★☆☆

浓醇酱汁鸡胸肉

肉质略柴，食用后有种残渣感，吃起来有点咸，注重轻食、口味清淡的小伙伴基本可以PASS了。

以上是对本次测评众品牌多种口味鸡胸肉单纯从试吃口感的简单评价，基于地域及人群差异，口味偏好也属正常，正所谓“萝卜青菜各有所爱”，该测评仅依据试吃组的品尝反馈，不作特别推荐。

资料来源：上表中生鸡胸肉营养数值参数摘自《中国食物成分表》，各品牌即食鸡胸肉营养数值均取自外包装营养成分表。

据上表各品牌即食鸡胸肉对比生鸡胸肉的各项营养成分显示，健身减脂人士最关注的莫过于蛋白质含量更高、脂肪和碳水化合物含量更低。从表中不难看出除了薄荷健康家的低脂原味款即食鸡胸肉蛋白质含量仅13.3外，其余各款含量均较高。在此，对蛋白质含量指数进行划分，具体划分为：含量20以下，20~25，25~30，30以上

20以下：薄荷健康低脂原味款

20~25：优形沙拉海盐、烟熏味

25~30：

泰森黑胡椒味、海盐味；

肌肉小王子01德国黑椒风味04中式藤椒风味；

优追麦克斯黑胡椒味、火鸡味；

优形黑胡椒味；

薄荷健康低脂香辣味、低脂黑胡椒味

30以上：橙子快跑黑胡椒味；优追麦克斯原味；鲨鱼菲特浓醇酱汁味

依据目前相关食品统一标准，蛋白质含量每100g低于12g就不能称为高蛋白食品，基于这一点而言，参与本次测评的全部鸡胸肉都满足高蛋白指标。我们参考天然鸡胸肉的蛋白质含量19.4，经过加工处理，降低脂肪和碳水化合物含量，可使即食鸡胸肉蛋白质含量提高，尤其通过添加大豆蛋白及食品添加剂则可将蛋白质含量数值拔高。大豆蛋白还起到保水剂的作用，可让食物更水润，而食品添加剂对人体的伤害自然不必多说。对健身及关注健康人群来说，自然首选无任何添加成分的食品，其次再是食品添加种类较少的。

因此，综合蛋白质含量、有无添加大豆蛋白、有无食品添加剂等考量，蛋白质含量高且无任何添加成分的只有优追麦克斯。他家一直以来主打的就是健康不添加的专业健身级食品，冲着专业、敬业、初心不改，给优追麦克斯点赞。

本期测评仅对即食鸡胸肉口感及营养成分等进行剖析，不足之处还请大家多多包涵！下期我们还将对即食肠丸类食品展开测评，敬请期待~有意见和建议及想法的小伙伴们可以留言哦~~