小学生一周早餐分享，做法简单每天不重样，孩子爱吃妈妈放心

孩子2年级了，从小到大个子一直是同龄的小伙伴里最高的，身体也一直很棒，不需要妈妈额外地操心。说是遗传有点勉强，爸爸绝对算得上是男同胞里面的小个子，不都说女儿是随父亲的吗？倒是从小胃口就不错，饮食比较规律，特别是早餐，长这么大了，几乎没有吃过外面买的早点，更没有落下过一顿早餐。每次看着孩子胃口好，身体好，做妈妈的真的能少操很多心。所以，有些事情表面上可能看着比较麻烦，事实上，也许能为您回避掉更多的麻烦也说不定？

这里分享一下孩子一周的早餐，做法简单每天都不重样。很多食材是可以头天提前准备的，而有些操作过程是可以同步进行的，所以，都花不了太多的时间。

周一：90多岁太婆做的麦饼+酸奶+葡萄

这一周托了中秋节的福，回了趟娘家，带回了很多好吃的，都可以当作现成的早点。所以，周一的早点基本没有刻意另外去准备，都是现成的。不过早起已经习惯的乔妈也并没有因此而多睡了懒觉，倒是惬意地享受了一段瑜伽。

麦饼是孩子90多岁的太婆做的，里面是梅干菜和肉馅，干菜真的是香，不管放到哪里都是亮点，孩子从小就爱，还有她自己发明的称谓“眉毛菜”，是香掉眉毛的意思吗？我也不明白。听说孩子要去，太婆早早做好了饼子在等，没吃完的，我全部打了包回来，一个都没舍得留下，满满的心意，满满的幸福感。

饼子带回家，用保鲜袋包好，先放冰箱冷藏，第二天早上放回锅里再热热就好。自家做的馅料很足，孩子一个能管饱，也就没有再准备其他的食物了，不想浪费了太婆的心意。配上点酸奶和水果，足矣。那几日秋老虎比较猛，酸奶还是冷藏的，不过就算是夏天炎热的时候，也记得要提前把酸奶拿出来回个温，早上给孩子吃太凉的不好。

周二：双色汤圆+鹌鹑蛋+牛奶+苹果

中秋时做的汤圆还有少许，另外还有一些熟芝麻粉和椰蓉剩余，不想把食材浪费了，就征询了下孩子，是否还想吃汤圆。孩子高兴极了，汤圆一直是她的最爱，节日的饭桌上好吃的太多，最后上汤圆的时候已经吃不太下了，虽然她一再表示还能吃，但是做妈妈的怕她吃撑，还是没敢给她吃多。看来，还是没吃够呀。

先把水烧开，水沸后下入汤圆，转中小火慢煮，一直到汤圆变大，一个个都从水底浮上来就是好了。把煮好的汤圆捞出来，分别滚上芝麻粉和椰蓉粉，装盘即可。再把鹌鹑蛋放入煮汤圆的水里，继续煮2分钟，焖2分钟就好了。期间可以热一杯牛奶，切一个苹果，这些事情是可以和煮鹌鹑蛋同时完成的。所以并不需要太多时间。

周三：面疙瘩+荷包蛋+水煮毛芋+石榴

面疙瘩也是很快手的一种早餐选择，它的做法也有很多，有调成面糊的，有搅成絮状的，有用勺子舀的，有用保鲜袋挤的，也有一股脑就可以下的。我习惯了调成面糊的方式，再用小勺往锅里舀，可以按自己的喜欢调整大小，相对费时一些，人少的时候可选择。

先调面疙瘩的面糊，加适量水调至干稀适度的糊状，放置一边。再来准备配菜，把丝瓜切丁，胡萝卜刨丝，腊肠切丁备用。接下来煎荷包蛋，煎完荷包蛋的油可以作为底油，接下去可以用来煮面疙瘩，也让面糊有足够殤的时间。

锅内留底油，不够的再加点，先下入腊肠煸出油脂和香味，再下入胡萝卜和丝瓜翻炒，加入适量的清水或者高汤，不用等水沸，直接用勺往里面舀面疙瘩，等疙瘩都下水了，水差不多也沸，转小火煮至疙瘩熟透，加入盐调味，拌匀，有需要的再加点糖或鸡精提个鲜。事实上丝瓜和胡萝卜都是提鲜的好食材，我通常不再另外加鸡精了。

周四：爷爷的苦麻馄饨+秋葵+鹌鹑蛋+豆奶

今天又是个可以偷懒的日子，所有的工作基本交给厨具完成即可。苦麻馄饨是中秋时爷爷拿来的，似乎不论什么节日，孩子的爷爷一律都是包馄饨来庆祝，不知道是地方习俗还是个人喜好。因为一时吃不完，就放冰箱冷冻了。

头天晚上泡了些豆子打了壶豆浆，待豆浆晾至温热，再加两勺奶粉混合一下，就是孩子爱喝的豆奶了，没有任何添加，还是温热的豆奶，怎么都比买的好。而菜馄饨，秋葵和鹌鹑蛋都可以交给一个蒸锅搞定。把蒸好的秋葵和鹌鹑蛋，稍稍淋点味极鲜，就超级鲜美了。

周五：外婆的板栗肉粽+牛奶蒸蛋+无花果

板栗肉粽是孩子的外婆包的，也是中秋时带回的，放于冰箱冷冻。托福，这周真的是要把我给惯懒了。有太婆的饼，外婆的粽子，爷爷的馄饨，哈哈~其实还有吃不完的月饼，实在是排不上号了。

板栗肉粽一直是我娘俩的最爱，肥瘦相间的五花肉裹在粽子里肥而不腻，肥油好似都化在了糯米里，让糯米的味道更软糯香滑，而新鲜上市的板栗绝对是这个季节不可错过的。

取一枚鸡蛋打散，加入适量的牛奶和糖搅拌均匀，过筛，盖上保鲜膜上锅蒸十五分钟。粽子之前是冷冻在冰箱里的，一并放入蒸锅加热即可。

周六：栗子粥+丝瓜炒毛豆+咸鸭蛋+红柚

周六通常允许孩子比平日里晚起半个小时到一个小时。而我则可以更加悠闲地准备早餐。这两日天气降温了，来碗热乎乎的粥很合适，加上时令的板栗和桂花，满满的秋天的味道。

先处理栗子，用刀挨个给栗子壳上开个口，也可以用厨房剪在顶部剪个十字。加水没过板栗，加一勺盐烧开，盖上盖焖一分钟，趁热给栗子剥壳，这时候，栗子的外壳和外衣都会一股脑地剥干净。若是平日里，这一步可以头天晚上提前做好。取适量的米和水，水米的比例大约在4：1左右，把去皮的栗子每个掰成三四块，一同放入饭煲，开启一个煮粥模式即可。

熬粥的同时可以准备配菜。丝瓜去皮切块，昨儿个买了些毛豆，非常的鲜嫩，也抓上一把，一起炒，再切了点女儿非常喜欢的火腿肠。锅烧热，倒入适量的油，先下入香肠和相对不易熟的毛豆翻炒，再下入丝瓜炒至变软，下入适量的盐调味，翻炒均匀，最后下少许糖或鸡精提个鲜即可。再来个冒着红油的咸鸭蛋，就是喝粥的完美模式了。

周日：生煎饺子+盐水毛豆+黑豆黑芝麻浓浆+橘子

今日的早餐，有大部分的工作是在头一天完成的。头天要准备好饺子皮，和好饺子馅冷藏在冰箱备用。盐水毛豆也是头天晚饭时煮的，放了一夜，非常入味。黑豆提前泡发。

孩子爱吃生煎的饺子，特地头天准备好了材料，第二天早上随包随煎，好吃又快捷。生煎的饺子肉汁特别丰富，还有满满的焦香诱惑，也是我的所爱。新鲜的毛豆又上市了，水煮是最便捷又营养的方式，头天晚上煮好，第二天吃正好入味。黑豆黑芝麻浓浆用的是黑豆，熟黑芝麻和少许的麦片，芝麻要经过炒制打出来的浆才更香浓哟~

好了，以上就是我家孩子一周的早餐了。是不是很简单呢？你也可以试试。

喜欢美食，因为食物是有温度的，可以暖胃更能暖心。太婆的饼子，爷爷的馄饨，外婆的粽子，还有妈妈日复一日的爱，小家伙，你幸福吗？

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