山西的那些碳水化合物零食

2021-01-10 23:03:40 6点赞 24收藏 3评论

创作立场声明:自己吃过的,推荐一下

作为一个北方人,我特别喜欢碳水化合物。而碳水化合物的一个大省就是山西。拜托,现在网购的发达以及物流业的先进。所以我收集整理了一下在网上能够购买到的,山西当地特产美食。

1.太谷饼

山西必然要说太谷饼,太谷饼的主要配料就是小麦粉,白砂糖,芝麻儿。烤制而成,具有甜而不腻,酥而不脆,味美鲜香的特点。特别适合作为早餐或者是零食。

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百年老店儿荣欣堂出产的是山西的特产之一。

2.碗团

万台是一种山西吕梁市的一种传统面食,荞麦粉制作。不加调料的话就有一种淡淡的咸香。山西特有的醋,辣椒油加上搭配的调味料。自己再剁两根葱进去。拌起来吃味道真是一绝。

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【10碗】荞歌碗托山西特产小吃柳林碗团150g碗秃碗脱灌肠网红零食荞面粗粮即食方便速食31.9元这个我要回答,在山西街边小饭店里也可以买到,小料醋酸,放大半就可以,辣椒油很香,我要all in~有点像冷版本的大连焖子,但是很弹,淀粉大抵这样质感,不贵好吃的小菜或者小吃京东去购买

3.石头

石头饼是山西的一种特产,小麦粉,油,鸡蛋是主料。和好的面放在石头上烙制而成,味道酥脆咸香。看起来坑坑洼洼,这是石子的印记。

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4.浑源凉粉

我们这里也有凉粉,我们这儿的凉粉主要有两种,一种是红薯凉粉,一种是绿豆凉粉,但是浑源的凉粉确实土豆粉儿。配上调料包,醋,辣椒油,花生米等。既可以当菜也可以当饭吃。

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5.闻喜煮饼

提到闻喜,不得不说闻喜裴氏。闻喜妥妥的山西名城。主要配料是小麦粉,白沙糖,麦芽糖,芝麻仁等。其实它是油炸而成,但是以前称油炸为煮,所以被称之为闻喜煮饼。特点就是掰成两半后,外皮可以拉出一窝金丝吃起来酥沙松软,不皮不粘,甜而不腻。

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6.孟村饼

孟村饼的味道其实跟太谷饼差不多。我感觉其实就是两个地名的差别。真心吃不出其中的,味道有什么不一样?毕竟没有去过山西,有山西的朋友可以来解释一下。

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7.稷山麻花

麻话其实吃过很多种,天津的大麻花,重庆小麻花。在我看来,各地麻花吃起来都是差不多的。G痧麻花,吃起来我感觉就是酥脆。带甜味儿,但是甜而不腻,并且口味是多样的,还有咸味儿的。特别是那一种带花椒叶香味儿的特别的好吃。

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8.原平锅盔

包括这种食物在我们这里主要就是咸的,当吃到甜口过会的时候,感觉特别的新奇。并且这种锅盔里面添加了胡麻油和白砂糖,别有一番风味。

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9.绿豆饼

这个和绿豆糕还是有去区别的,饼皮是酥皮,豆沙馅料。味道不是特别甜。

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10.酸枣面

这个看起来像黑糖,但是却是用酸枣制作的,口感像土,味道非常酸,有这个爱好的可以试试。

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11.烤花卷

这种花卷不是蒸出来的,是烤出来的,味道酥脆可口,香,真的很香,那种谷物烘烤的香味唇齿难忘。

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总结

拜托现在的物流业,能吃到各地的特产,在这个春节不能到处乱跑可以云吃喝。每逢佳节胖三斤。

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