家有上学娃,营养最重要,多给孩子吃它,补充大脑易消化,太香了

2020-03-29 17:49:44 0点赞 8收藏 0评论

家有上学娃,营养最重要,多给孩子吃它,补充大脑易消化,太香了

家有上学娃,营养最重要,多给孩子吃它,补充大脑易消化,太香了!虽然东北卖海鲜的也不少,但是能买到活虾也不是太容易,很多商贩把冰冻虾化开,说是活虾刚刚死去的,那还不如直接买冰冻虾,免得虾一会儿冻一会儿化开,反而更不新鲜。住在海边的朋友们太幸福了,能有活虾吃,真的太羡慕了。今天分享一道虾的好吃做法,酱焖大虾。

家有上学娃,营养最重要,多给孩子吃它,补充大脑易消化,太香了

虾的种类繁多,但是只要是海里生长的虾,营养都非常丰富,虾的特点是,高蛋白低脂肪易消化,这太符合减肥人士对食物的标准,所以很多减肥或者健身的朋友都喜欢吃虾,既有营养,又能过嘴瘾,关键是不长肉,虾中的蛋白是一种优质蛋白,很容易被人体吸收。虾中富含丰富的DHA,DHA可以促进大脑的发育,家有上学娃,多给孩子吃大虾,不仅补充大脑,还能增强抵抗力。

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虾的做法很多,煎、炸、烤、煮,虽然虾经过炸或者烤以后味道会很赞,但是从营养的角度来说,还是不建议这么吃。酱焖大虾,做法简单,味道香,虾经过腌制,味道会非常鲜美,由于加了酱,吃起来酱味十足,越吃越香,孩子每次都吃不够。

--酱焖大虾--

所需食材:虾15只,葱10克,蒜2瓣,食用油2勺,黄豆酱1勺,生抽1勺,老抽半勺,白糖半勺,盐少许,【腌制虾:胡椒碎半勺,盐少许】。

制作方法:

1、先来处理虾,把虾须剪掉,再把背部剪开,把虾线取出来,再清洗干净,这样处理的好处,吃起来会更加入味,吃的时候也比较省事,不用再去挑虾线了,虾中加入黑胡椒碎和盐,拌匀,腌制15分钟

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2、锅中加入食用油,油热后加入葱花和蒜末炒出香味。

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3、加入腌制好的虾,翻炒至虾的颜色发红。加入黄豆酱、生抽、老抽、白糖、盐,翻炒均匀。

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4、加入1/3碗清水,水不要加太多,否则虾不入味,煮时间长,虾肉也会变硬影响口感。

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5、盖上锅盖,中火煮三分钟,大火收汁即可。虾属于海产品,表面有一些微生物,一定要烹制熟了才可以吃。

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小贴士:虽然虾好吃营养,但是虾不可以与维生素C含量高的水果一起食用。

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