日常 篇四：炒花甲

最爱花甲，最近菜市场都是10-14元一斤。一个星期基本买两次，我老公会说又吃痛风餐啦。哈哈哈。

首先去市场要挑活的买，买了之后要叫老板给他的养着花甲回家然后放冰箱，不然你的花甲会养不活的，会死的，暂时只有这种方法保证到你炒的时候全部活着。

拿出来洗几次洗干净。

烧一点开水，把花甲放下去灼一下吐脏东西，放下去之后水开就可以捞起。

这样他炒的时候也不会太咸。

准备蒜头、姜、葱、紫苏、辣椒、和酱油。

油下个放蒜头姜葱下去爆香，放酱油跟着放紫苏辣椒，再把花甲倒下去，炒一会儿，就可以啦。



真的很好吃很细话吃花甲。