淄博特产推荐——陶琉美食小吃

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淄博，鲁C，山东省鲁中地区的城市。齐国故都、聊斋故里、陶琉名城、世界足球发源地、鲁菜名城、工业大市...

有时候过于熟悉，都不知道如何介绍了。

作为地地道道的好客淄博人，经常有招待朋友的时候，也需要经常给朋友们带点本地的特产。淄博本地既有上的了国宴的陶瓷制品，又有栩栩如生的琉璃工艺品。不但有鲁菜鼻祖的博山菜，在“天下第一村”周村的古商城里也有名小食周村烧饼。

今天给大家介绍一下淄博的各类代表性特产。

一、陶瓷类

淄博是发现使用陶器最早的地区之一，在淄博市博山区有供奉舜帝的“窑神庙”与供奉女娲的“炉神庙”。商代淄博寨里一带出现了原始青瓷。

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二、博山琉璃

珍珠玛瑙翠，琥珀琉璃街。

博山是“中国琉璃之乡”，自唐代开始成批生产琉璃，到明代已初具规模，至清代已成为中国琉璃制作中心。有着上千年的悠久历史的博山琉璃，以独特的文化内涵和艺术魅力传承至今。

其中“中国石榴王”、“中国鸡油黄”、“中国葡萄孙”、“墨彩琉璃”等这些中国琉璃代表品类都诞生在博山这个小城。

三、博山菜

要想吃好饭，围着博山转。吃了博山饭,围着天下转。还有一说叫博山男人半把刀，各种好吃的各种大酒店、小餐馆、家庭饭店味道都非常正宗。

作为鲁菜的发源地和代表之一，博山菜能讲的太多。博山菜受宫廷菜影响巨大，后来从百年老店聚乐村发展出来四干果、四点心、四鲜果、四平盘、四大件、四行件和四扣碗的“四四席”制式。

而作为家常味道，博山的酥锅、豆腐箱、博山炸肉等食物也是让我常常流出口水。

手机没有聚乐村的菜单，用学术交流中心酒店的代替吧

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四、小吃

饮食文化十分发达的淄博除了硬菜，小吃也是比较多的，光烧饼就有周村大街的周村烧饼、博山蕉庄烧饼（不是焦庄）、淄川大肉烧饼。另外，周村煮锅、油粉、菜煎饼、道口咸菜、金丝鸭蛋也是代表。

作为《大染坊》、《旱码头》等影视剧的实景地，周村大街里有现做的周村烧饼，可甜可咸，薄的可以透光。

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