只有面现煮，和府捞面回应“产品当天制作，并非预制菜”

在山东济南，王女士特意避开“预制菜”，选择主打“草本养生”“慢熬高汤”的和府捞面，想吃一碗健康又体面的面条。然而，当她坐在店内，却亲眼看到后厨员工熟练地撕开一包包浓稠的褐色调料包，直接挤进面碗，再浇上一勺热水——不到一分钟，一碗标价29元的“草本酸辣肥牛面”便端上桌。

这与店内的宣传形成鲜明反差：墙上写着“现炒浇头”“古法熬汤”，可实际上，除了面条是现场煮的，汤底、浇头、调味全部来自预包装食材。有顾客直言：“花三四十元，吃的是加热即食的料理包，还不如去街边小店吃碗真材实料的牛肉面，价格还便宜一半。”

近日有媒体走访济南多家和府捞面门店发现，后厨操作区除煮面炉外，最显眼的就是成堆贴有代码标签的真空密封包——汤料包、肉浇头包、酱料包整齐码放。员工只需拆封、加热、组合，即可快速出餐。整个流程高效，却毫无“现做”痕迹。

面对质疑，和府捞面曾回应称：“所有产品均为当天制作，由中央厨房统一配送，并非预制菜。”但多位消费者指出，所谓“当天制作”只是从中央工厂配送到门店的时间概念，实际烹饪环节零加工。有顾客调侃：“这不就是把料理包从工厂搬到餐桌？”

值得注意的是，和府捞面此前还因同城同款面价差高达20元被指“价格刺客”。而此次“高价预制面”争议，再次将其推上风口浪尖。