98%的人都搞不清！绞肉机和破壁机有什么区别？有必要2个都买吗？

绞肉机和破壁机在工作原理上基本都是相同的，但是在功能上却有着很大的差别！

以下是2者之间区别介绍

1.工作原理上

2者都是通过刀片旋转的方式将食材磨成细腻的碎末，区别在于破壁机的功率一般比绞肉机更大，可以完成更多的破壁需求。

2、功能上

绞肉机一般都是将肉类、鱼类、蔬菜等食材磨成细腻的碎末，用来制作肉馅、鱼饼、蔬菜泥等菜肴，需要二次加工。

而破壁机一般采用高速旋转的刀片和超强的马力，可以将各种坚果、谷物、蔬菜、水果等食材破碎成极细的颗粒后，还可以进行加热、炖煮等功能，完成豆浆、米浆等辅食制作。

另外绞肉机一般都是需要自己进行清洗的，而现在的破壁机很多都有了自动清洗的功能，加上降噪设置、预约等功能，智能化明显高于绞肉机。

所以如果你只是单纯的需要绞碎食材，那绞肉机就够了。但如果还有一些制作豆浆、米糊的需求，那就选择破壁机吧。

在选购破壁机时，需要注意以下几点：

功率

破壁机的功率越大，处理食材的能力就越强。如果家庭中人数较多或者需要经常处理较硬的食材，建议选择功率在1000瓦以上的破壁机。

刀片

破壁机的刀片质量和数量也是决定破壁效果的重要因素。一般来说，刀片越多，破壁效果越好。刀片质量则关系到食材是否被完全破碎，建议选择优质的不锈钢材质刀片。

速度调节

一些高端破壁机具有速度调节功能，可以根据不同食材的硬度和粘稠度来选择不同的速度，从而达到最佳的破壁效果。

配件

一些破壁机会附带不同的配件，如杯子、磨盘、搅拌棒等，这些配件可以增加破壁机的多样性和实用性，使其可以完成更多的任务。

降噪效果

很多人买破壁机有很大的顾虑就是噪音太大了！早上煮个豆浆生怕邻居来敲门警告...所以买隔音降噪效果更好的破壁机，会大大降低破壁机的闲置率！

在选择破壁机时，可以参考以下几款型号：

①宜盾普破壁机

性能在线、噪音小、价格亲民，家用最优选。

3W/分钟转速配上下双层8叶精钢破壁刀，绞肉碎冰都能完美胜任。 独创的UR环绕式加热可以防糊底，配合高温清洗，一键省去了手动清洗的麻烦，不常用也不担心机器发臭。

亲测煮豆浆、米糊以榨火龙果汁都能洗干净，自己用清水冲一遍就好了。

针对噪音，宜盾普破壁机采用七重降噪技术，打豆浆只是低沉的嗡嗡声，不打扰邻居，也不吵到自己~

底座有IMD触摸屏，菜单、24小时预约、定时等，自带8种菜单，9档可调，支持搅拌和加热，操作便捷性都很强。

②西屋WFB-HS0454

西屋这款同样是2L的容量，推荐6人的大家庭或者是商用。

42000转/分钟电机转速，配合德国克虏伯8叶精钢刀，锐利切割，耐用性和速度都在线。

四维立体扰流刀片与变频电机配合，豆浆和迷糊的质地都很细腻。

还有多重降噪设计，隔音环搭配同心轴共同发挥作用，降噪效果还是很明显的。

顶盖做防溢投料设计，可快速拆分，智能捕捉系统，可根据食材软硬度智能调整破壁速度，实用便捷。

家里人多，预算足够冲就完了。

③九阳Y1

1L的容量，小家庭使用比较合适。转速比较高，磨粉，打豆浆都非常细腻，噪音也比较低。

自动清洗功能做到完美！自己洗干干净净，完了还会烘干~完全不需要再手动清洗，巨省心！

不想洗破壁机，又想要低噪音的小户人家，这台非常合适~

④Vitamix A3500 破壁机

Vitamix A3500 破壁机是一款高端破壁机，功率1500瓦，采用不锈钢刀片和5个预置程序，可以处理各种食材。它还具有智能调节功能、无线连接功能和自动清洁功能，使用更加智能和方便。

总之，选购破壁机需要根据自己的需求和预算来选择适合自己的型号。在使用过程中，需要特别注意安全性，避免发生意外。