春天宁肯不吃肉也要吃它,被誉为蔬菜之王,随手一炒,全家都爱吃
导读:春天,宁肯不吃肉也要多吃它,钙含量堪比牛奶,被誉为“蔬菜之王”,鲜嫩当季,随手一炒,全家都爱吃
“好雨知时节,当春乃发生”,随着阵阵的春雨的降临,自然界的万物都开始重新焕发出勃勃生机,春天是万物生长的季节,咱们人体也不例外,春天是补钙的黄金时期,无论是家里的孩子还是上岁数的老人都应该适当的补钙,这样孩子才能长得高,老人腿脚才能更加灵活!
春天补钙的时候,很多朋友第一印象想到的就是牛奶,因为在大家的传统观念里,牛奶的含钙量非常的高,喝牛奶就等于是补钙,还有一些人认为补钙就应该多吃肉,其实这些观点都并不是完全正确的,实际上一些蔬菜的含钙量也非常的高,并且更容易被身体所吸收!这里就给大家推荐一种高钙蔬菜,春天,宁肯不吃肉也要多吃它,钙含量堪比牛奶,被誉为“蔬菜之王”,鲜嫩当季,随手一炒,全家都爱吃!一起来看看吧!
这种适合春天吃的高钙蔬菜就是芦笋,说起芦笋估计很多朋友都比较陌生,这是近几年来新兴起的一种绿色蔬菜,营养价值非常的丰富,芦笋里边含有丰富的维生素、叶酸、硒、铁、锰、钙等营养物质,其中钙含量堪比牛奶,是一种名副其实的高营养蔬菜。芦笋的吃法很多,最美味的莫过于蒜蓉芦笋了,这里就给大家分享一下芦笋的做法,感兴趣的朋友可以试试看!
------【蒜蓉芦笋】------
所需食材:芦笋、小米辣、大葱、蒜蓉酱、生抽、蒸鱼豉油、白糖、食盐
1、买芦笋的时候,一定要选择鲜嫩的,这样吃起来口感才更好。芦笋先清洗几遍,洗干净上边的灰尘,沿着根部切去2厘米左右的老根,然后用刮皮刀轻轻的刮去底部的硬皮,尖部的可以保留。
2、芦笋刮干净之后,稍微改下刀,方便入味,大家根据自己的喜好,从中间劈成两半,也可以跟我一样切成滚刀斜段。
3、芦笋切好之后,不要直接烹饪,那样炒出来的芦笋口感不好,加之烹饪时间长会造成营养流失。正确的做法是先把芦笋放在开水里焯水30秒,焯水的时候滴上几滴植物油,这样芦笋颜色更加翠绿。
4、芦笋焯过水之后盛出来,放在凉白开里迅速降温,这样有助于保持芦笋清脆的口感。
4、芦笋处理好之后,我们来准备一些调味料,大葱切成滚刀小段,小米辣清洗干净切成斜片,再来点蒜蓉酱,如果没有蒜蓉酱就用蒜末代替,在调制一个料汁,碗中加入少许蒸鱼豉油、少许生抽、少许白糖、少许食盐,适量清水搅拌至溶解。
5、锅中加入少许的植物油,下入大葱、小米辣爆出香味,再加入蒜蓉酱炒香,然后下入芦笋,快速的翻炒几下。
6、最后,把准备好的料汁淋入锅中,大火收至汤汁浓稠,蒜蓉裹满芦笋就可以了,这样美味的蒜蓉芦笋就做好了,清脆爽口不油腻,全家人都特别爱吃!
朋友们,春天正值万物生长的季节,这个时候大家可以适量的多吃些芦笋补一补,大家还知道哪些高营养的蔬菜呢?欢迎留言分享哦!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
西蓝花卷心菜
校验提示文案
值友7214330442
校验提示文案
相逢唯一
校验提示文案
赵琦0721
校验提示文案
值友9207791920
校验提示文案
eszeoo
校验提示文案
魂魂河
校验提示文案
御板
校验提示文案
eastkid
校验提示文案
playhelp
校验提示文案
不要尖叫
校验提示文案
你航哥
校验提示文案
北城一霸贾十七
校验提示文案
北城一霸贾十七
校验提示文案
你航哥
校验提示文案
不要尖叫
校验提示文案
playhelp
校验提示文案
eastkid
校验提示文案
御板
校验提示文案
魂魂河
校验提示文案
eszeoo
校验提示文案
值友9207791920
校验提示文案
赵琦0721
校验提示文案
相逢唯一
校验提示文案
值友7214330442
校验提示文案
西蓝花卷心菜
校验提示文案