牛哥的威士忌之路 篇十三：我的2023威士忌曲折路——按需买，少喝点，喝好点

作者: 挂靴牛，威士忌资深萌新，民间非著名酒评人，量浅瘾大说真话。

2023年对牛哥的威士忌之路来说是奇特的一年。

从探索的角度上讲，我接触了不少大酒、老酒，拓宽了眼界、加深了见识。

还目睹了威士忌价格从顶峰往下跌的整个过程。热闹与辉煌之后，就是不知尽头的冷清与思考。

归纳为10个字——“按需买酒；少喝点，喝好点”

来看看牛哥这一年都喝了哪些酒～

开年水平高，一年喝得好

春节期间，以干邑+威士忌开启了新的一年。

自己喜欢的酒，可以多买几瓶~

噶玛兰葡萄酒桶原酒

无疑是当中性价比最高的一款酒~

牛哥还收集了好几个版本，给他们来了一次横评~

然后就是不停地参加“一支会”，不停地接触大酒、老酒、好酒！每一次都能喝到心仪的酒款。

小型的一支会，更趋向于细细品味，发掘威士忌的深层次内涵：

阿贝乌干达

非常经典的泥煤雪莉威士忌，虽然新版本没有老版本那么浓郁，但仍旧是值得长期品饮的酒款。

大型的一支会，酒太多，每一款只能浅尝，更多是为了发现哪一款酒更适合自己：

布赫拉迪微物源

布赫拉迪的微物源系列，每一款都有令人惊喜的表现，牛哥也发表过横评文章：

后来，微物源系列出了“广州”版，牛哥就买了一瓶！

酒展专注找适合自己的酒

威士忌酒展，绝对是爱好者的天堂！

大酒层出不穷：

便宜的口粮酒各显神通：

塔木岭

塔木岭的黑皮诺红葡萄酒桶，口感柔和甜美，不需要过多的去分辨风味，只需要一口接一口地享受。

金岸逐梦

Kingsbarns的金岸逐梦，淡雅幽美的一款酒，如同春天小河边的阳光，舒服地伸了伸懒腰~

进入夏天，牛哥探索了“下午酒”这个新的喝酒借口，大家觉得如何？

有几款酒都是牛哥很喜欢的！

格兰多纳12年

顺滑香甜的水果风味，谁能不爱？

百世醇16年

带给你幸福感的甜美，无法拒绝！

噶玛兰层丰雪莉三桶

我认为可以平替轩尼诗vsop，成为配餐的首选~

Highball送冰爽

气温越来越高，天气越来越热，纯饮威士忌已不是首选的时候，就该highball当主角了~

highball界既便宜又好喝的扛把子，竞争一直很激烈！作为消费者，我们不会只选最便宜的，还会把口感、风味等因素考虑在内，所以就有那么几款酒“脱颖而出”！

尊美醇IPA

痛风患者的啤酒替代品——陪跑大师语录

百世醇黑标

雪莉风味威士忌的性价比之选~

当然了，如果肚子太涨，吃烧烤时又想喝点，帝王15年和格兰菲迪15年就是宵夜的最佳搭配~

帝王15年

吃饱了，喝足了，咱们可以盘点一下，有哪些好价又好喝的15年威士忌哟！

哪些酒厂有实力

有实力的酒厂/品牌，都很注重丰富自家的基础酒款产品线，12年-15年-18年-21年，既要突出自己的风格，又要拉开各酒款的差距，丰富考验酒厂的实力！

这是牛哥在2023年喝了好些款15年威士忌后总结出来的，如果已经你在品饮威士忌的路上已开始进阶，希望这篇长文能给到你一些帮助~

除了刚才说的帝王15年之年，牛哥还推荐大家试一试以下几款：

尊尼获加绿牌15年

这是一款调和麦芽威士忌，走路加的调和水平，只能用遥遥领先来形容~

本诺曼克15年

传统风格的威士忌，一切都恰到好处、彼此和谐。

格兰纳里奇15年

15年威士忌里，风味最丰富、口感最饱满、余韵最悠长、性价比最高的一款酒。

这款酒无论是纯饮还是配餐，都能与一级庄的副牌红酒相媲美！

必须郑重其事地推荐！！！

说完15年，牛哥又一鼓作气地评论了18年威士忌↓↓↓

为了写这篇长文，牛哥花费了更多时间、更多马内、更多心血~

当然，花钱最肉痛的就是在这几款超神酒的身上~

牛哥推荐几款酒，包含了口粮款、品饮款、享受款，大家看看是否合胃口吧~

芝华士18年

用了81种苏格兰威士忌基酒进行调和，堪称威士忌里的交响乐~

波摩18年双雪莉桶

18年雪莉桶里的性价比代表酒款，泥煤比较柔和、烟熏不重~

纯雪莉桶+18年+6百多的价格，良心酒款！！！

安努克18年

柔和水果风味，却有利香辣厚实的内劲，值得细品~

布纳哈本18年

甜美雪莉与海风海盐的相遇，老船长不断谱写海风神话~

牛哥认为，布纳哈本18年才是真正体现酒厂风格、风骨的一款酒，12年还是差那么一点点~

格兰多纳18年

巧克力酱包裹一切！雪莉桶威士忌里的降龙十八掌！

旧版会浓郁些，新版的层次感丰富一些。

说到格兰多纳，2023年牛哥还横评了格兰多纳21年、单桶桶强！！！

在张大妈这儿是独一份！

4个版本，4种大同小异又有清晰对比的表达，建议大家都试一试~

然后又顺势探索了许多21年威士忌，告诉大家哪些值得买！

这里仍旧推荐几款牛哥认为值得喝的酒款：

皇家礼炮21年

调和威士忌的里程碑，顺滑口感的代名词~

百世醇21年

浓郁里挂着些许酸酸甜甜，给丰实酒体带来不少活泼感~

有广东荔枝木烧鹅味道的威士忌，你喝过吗？

格兰多纳21年

评价最高的基础款21年单一麦芽威士忌！！！

在此之后，牛哥又还有25年及以上的威士忌测评与分析

这些酒很多都不是普饮款，我就不作推荐了

除此之外，还给大家讲了讲关于桶强威士忌的分类：

这些威士忌里，也有几款值得给大家推荐：

艾雷客桶强

最具性价比的泥煤桶强威士忌！！！

艾伦雪莉桶强

瓶子好看、酒好喝又不贵~ 关键是，今年降价不少！

格兰纳里奇10年桶强

近两年最红、名气最响、最受欢迎的桶强产品~

现在出到第9版了~ 注意，这款酒需要醒酒，醒越久越好喝！

拉弗格10年桶强

烟熏泥煤风格最有特性的一款桶强~

不停地撸酒、喝酒，有时候也会进入疲惫期。换一换口味？

好玩的小酒版

有研究表明，人们更喜欢迷你的小东西，无论是卡通片还是公仔，都能让人产生“可爱素”，从而发出会心的微笑。

小酒版绝对是治愈系的代表

有好多小酒版基本上都是大瓶的缩小版，萌你一脸血~

一整个系列的酒款都出了小酒版，这是哪家好人啊？

最关键是，花小钱就可以试试一款酒的味道了~

其他值得推荐的单品

除了上面讲到的酒款，还有不少酒款是喝过就忘、一口放弃、没有记忆点的，这里就不浪费笔墨了。

还有那么零星几款，牛哥认为如果有好价，是可以买一整瓶喝喝的：

幕赫16年

中草药风格的雪莉桶，入口柔、余韵有变化，如果价格能降到600以内，竞争力会高很多。

需要细心品尝才可发现其好的一款酒。

皇家布莱克拉21年

过桶+混桶熟成的优秀代表，舍得用好桶，价格1200-1300就很值了~这个价得蹲~

风味来得非常直接，开瓶即巅峰！

威姆斯缤纷果蜜

有颜值又好喝，酸酸甜甜的，3家酒厂马德拉桶调和而成，双11时650以内拿下~

调和麦芽的顺滑+马德拉桶的酸甜+轻柔泥煤=？？？你自己去发掘吧！

一年下来喝了上百款酒，最后总结出——现阶段还是适合酒厂/品牌出品酒款。毕竟，调配大师都是在酒厂/品牌默默耕耘~

至于威士忌还能再降价吗？这是肯定的！热钱都走了，买酒的人没增加，酒款却越来越多，不降价，难道等着放仓库吃灰吗？

记住了——按需撸酒，少喝点，喝好点！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～