这种野草，在国外避之唯恐不及，国内野生的却快被吃绝了

整个地球上大约有370000种植物，马来西亚植物资源最为丰富，位居第一，巴西次之，而中国植物品种约有30000多种，位居第三，说我国“地大物博”真不是夸张！

既然有这么多种植物，那肯定还有很多很多我们从未谋面的植物，还有一些即便见到了还叫不上名字的植物，尤其到了农村，漫山遍野的植物，让人不仅感叹大自然的伟大，居然能有千奇百态的植物。

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对于植物，有位网友说：好吃的是食材，不好吃的是药材，不能吃的是建材！不由得被他逗笑了，仔细想想，还是很有道理嘛。因为在不同的文化习俗和地域背景下，对待同一种植物的态度可能大相径庭。

就拿虎杖来说吧，在国外被视为可怕的入侵物种，而在国内却备受欢迎，甚至野生的虎杖都快被吃绝了。

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根据古籍医书记载：“本品根茎横卧地下，虎言其斑，杖言其茎，故名。”看得出来，“虎杖”这个名字是根据它的茎部上有像老虎身上的斑纹而命名的。

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它的“根茎横卧地下”，能够看出来虎杖的根系非常发达，事实上，虎杖不仅根系发达，而且繁殖能力非常强大，有种“野火烧不尽，春风吹又生”的势头。

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因为虎杖能够在各种环境下顽强地生长，它根茎能从石头缝、建筑物的缝隙中穿过，导致墙壁和地基的破坏，给建筑物的稳定性带来威胁。甚至能够穿透柏油马路，探出“头”来，是不是很强大？

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虎杖的快速蔓延也对农业造成了严重的影响，它会侵占耕地和牧草地，降低农作物的产量，给农民带来经济损失。此外，它的根系也会扰乱土壤结构，增加耕作的难度。

而且，虎杖在生长过程中有着强大的生命力和繁殖能力，它的快速生长会抑制其他植物的生长，导致生态系统失衡。它能够迅速蔓延并形成茂密的地毯状覆盖，覆盖本地植被，影响土壤的通风和排水，降低土壤质量，从而影响当地的生物多样性。

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对于虎杖的破坏能力，欧美国家不得不花费大量的资金和人力来清理它们，甚至还有了“虎杖清理”者这个职业。尽管如此，还是不能完全清除完虎杖，需要经常清理，这也是一笔不菲的费用，让他们很是头疼。

为了有效控制虎杖的蔓延，欧美综合采取了多种措施，比如定期修剪和挖掘它的根系、喷洒除草剂、引入天敌来控制它的数量，但全部都以失败告终。

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为啥这么难清理干净呢？因为它的繁殖能力很强大，不仅可以根茎、种子繁殖，就连它的叶片也能繁殖，掉在地上的叶片遇到土壤，就会像叶插繁殖植物一样，生根、扎根到土壤中，迅速生长、扩张。

所以，在清理虎杖的过程中，哪怕有一粒残留种子，哪怕有一小段根茎，甚至哪怕有一片叶子没有处理干净，用不了多久就会长出一大片，就很难彻底清理干净了。

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与欧美形成鲜明对比的是，在中国，虎杖却备受人们的喜爱和重视。尽管在野外，虎杖被视为野草，但在农村，有虎杖的地方，人们都知道虎杖不仅仅是野草，还有大用途。

可能很多70后、80后都知道虎杖，而且还是童年的回忆呢！因为虎杖吃起来有酸酸甜甜的味道，很多人小时候把它直接折下来当做零食吃，把它叫做“酸筒杆”。而且虎杖的嫩茎叶富含维生素和矿物质，可以做成美味佳肴，还能做腌制品呢。

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当然，虎杖最大的价值并不是当做零食或者佳肴，而是药用作用。在中国传统医学中，虎杖的根、茎和叶子被认为具有清热解毒、活血化瘀的功效，常用于治疗风湿关节痛、疮疡肿毒等疾病。特别是它的根部含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化和抗炎作用，被广泛应用于中药制剂中。

虎杖的茎部纤维丰富，具有较高的韧性和耐用性，因此在古代被用来制作绳索、篮子等工艺品。虽然现代工业替代品已经普及，但在一些民间手工艺中仍然保留着对虎杖的应用。

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尽管在一些地区被视为入侵物种，但在中国的一些生态修复项目中，虎杖被用作植被修复的重要材料。它强大的生命力和快速生长能力让它成为控制土壤侵蚀、保持水土、改善环境的理想植物。

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随着虎杖的价值不断地提升，野生虎杖也被大量采摘，而且价格也不断攀升。为了满足人们对虎杖的需求，已经有人开始大量种植，从中获取收益，提高生活水平。

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