早起就为这碗打卤面,值了
说实话,能让我大早上爬起来不带怨气的,也就一碗热腾腾的打卤面了[破涕为笑]。
昨儿睡前就馋这口,今儿一睁眼直接奔厨房,翻出冰箱里的木耳、黄花菜、鸡蛋、五花肉,还有几根小葱,一样一样切好备着。起锅烧油,先把肉丁煸出油,再下配菜炒香,倒上酱油和水,咕嘟咕嘟冒泡的时候,那香味儿直往鼻子里钻,困劲儿瞬间就没了[旺柴]。
等卤子熬得浓稠,浇在刚捞出来的面条上,再撒一把香菜末,红的胡萝卜、黑的木耳、黄的蛋花、绿的葱花,光是看着就特有食欲。赶紧拌开吸溜一大口,面条挂满汤汁,咸香里带着点甜,嚼着肉丁和脆脆的黄花菜,口感特丰富,一碗下肚,脑门儿微微冒汗,整个人都通透了[嘿哈]。
吃完往沙发上一瘫,摸着圆滚滚的肚子,觉得这一天啥糟心事都能扛。哪管什么营养不营养的,就是吃得舒坦,心里美滋滋,精神头足得能跑个五公里(虽然并不会去跑)[呲牙]。反正我觉着,能好好吃顿早饭的日子,再差也差不到哪儿去~
