咱们百姓冬天餐桌上的主打菜，简单，下饭，不腻，山珍海味也不换 ！

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。咱们百姓冬天餐桌上的主打菜，简单，下饭，不腻，山珍海味也不换 ！今天下雨，天气转凉，炖菜立马就成了餐桌上的宠儿，这道菜最受欢迎，家人都爱吃，有肉有菜，荦素搭配，再来碗米饭或者一个大馒头，特别是天冷了，吃的暖暖和和的，舒服极了。

炖菜

白菜半个 / 宽粉1小把

小葱1根 / 豆腐1块 / 五花肉1块

干辣椒2根 / 姜1块 / 盐勺 / 生抽1勺 / 酱油半勺

1、食材备好。

2、五花肉洗净切小块。

3、葱切段，姜切片备用。

4、白菜洗净、切小段，豆腐切片。

5、五花肉入锅中小火煸出油，加葱段，姜片炒出香味。

6、加入酱油提色。

7、倒入开水大火烧开，中小火炖。

8、五花肉炖20分钟后放入宽粉条烧开炖10分钟左右。

9、 倒入白菜豆腐接着炖6分钟。

10、加入盐，生抽调味，即可出锅。

11、白菜解腻，粉条吸足了汤汁的味道，又筋道又好吃，又香又解馋。

12、家秋冬季餐桌上出现频率比较高的一道家常菜。

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