这菜每天吃一盘，营养美味，低脂低热量，多吃还不长肉

这菜每天吃一盘，营养美味，低脂低热量，多吃还不长肉

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道茄汁鸡胸肉，营养美味，好吃到爆，尤其适合减脂的人食用。前一段时间，女儿受她同学的影响，天天都嚷着要减肥，我担心她节食，把身体搞坏了，于是每天午餐都给她做一盘低脂菜，虽然是低脂菜，营养倒也全面。其中有一道茄汁鸡胸肉是女儿最爱吃的，也是最近吃得最多的，几乎每天一盘，鲜嫩爽口，营养又美味，所以特意来分享给大家。

今天分享的这道茄汁鸡胸肉，主要食材有鸡胸肉，番茄，青豆，玉米。大家都知道，鸡胸肉是高蛋白，低脂肪的食材，多吃也不用担心长肉，是减脂人群的首先食材；而玉米属于谷物，是一种粗纤维食物，可以促进肠道蠕动，对减脂有很好的帮助；青豆和番茄的营养也很丰富，具有健脾开胃的作用。把这几种食材一起做，营养美味，低脂低热量，多吃也不用担心长胖。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友可以试一试哦。

【茄汁鸡胸肉】食材：鸡胸肉200克，玉米100克，青豆100克，番茄2个，蒜头10克，葱15克，淀粉适量，黑胡椒粉适量，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐适量。

烹饪方法：

第一步：番茄清洗干净，切成小块待用。

第二步：蒜去皮洗净切末，葱洗净切葱花。

第三步：锅里放入一碗水烧开，把青豆和玉米放入焯2分钟，焯好沥水待用。

第四步：鸡胸肉清洗干净切块待用。

第五步：把鸡胸肉放入碗里，加入1勺淀粉，适量黑胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，少许盐，用手抓匀，腌制20分钟。

第六步：热锅放入少许橄榄油，把葱白和蒜末放入爆出香味，再加入番茄，小火炒出汁。

第七步：加入半碗水烧开，再加入玉米青豆，然后倒入腌制好的鸡胸肉翻炒均匀，盖上盖子焖3分钟。

第八步：焖好以后，加入少许水淀粉，大火收汁，再撒入葱花即可。美味的茄汁鸡胸肉做好了，鲜嫩美味，解馋又减脂，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

小提示：

1、番茄最好选用完全熟透的，炒的时候比较容易把汁炒出来。

2、做菜的用的油，最好选用橄榄油。

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