好久没吃烧烤的我，来了一次青花鱼片双吃

什么是大男孩的快乐？当然是啤酒加烧烤啦。

不知道是不是以前习惯不好，到了晚上特别想吃宵夜，可惜现在外卖又不敢随便点，所以只好自己动手丰衣足食，给自己烤一顿青花鱼。

青花鱼片是在京东到家上买的，在天猫上也有现货。

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打开包装，可以看到分量还是十足的。

然后开始解冻。由于是大晚上的，比较急，直接使用微波炉的智能解冻功能。

在家里，解冻一般是冷藏解冻、自然放置解冻、冷水解冻、热水解冻。微波炉的智能解读其实和热水一样，不过它利用水分子在交变电场作用下会发生旋转的性质产生摩擦热使食品解冻，所以一款好的微波炉的智能解冻，一般会根据克数来进行安排，但也容易发生食品的内部还未解冻，但外表面却已经过热的现象。

还好，这款美的智能变频还是很好用，于是一半就直接用来上平顶锅煎。

治大国如烹小鲜，意思就是鱼翻的太快了，容易碎。因此我一般都是小火慢煎，慢翻，宁可多一点糊化。

而另一边，老婆大人似乎对微波炉使用有点上头，看到有烧烤功能，开始直接用烧烤功能进行测试，而作为一个胆小的人，生怕不熟，直接烤了7-8分钟。

我这边的煎了两面就算大功告成了，撒上一点孜然粉，连盐都不用了。

结果老婆大人那眼中缩水，撒上孜然粉，感觉少了一个圈。

对比不明显就直接放到一块看一看。

明明拿出来都是一样大的，怎么最后变成了这个样子？

然后老婆大人心虚地尝了一口，嗯，很像是鱿鱼丝的味道，“好了，等夏天水果多了，我们可以用微波炉来做水果干”，然后若无其事地走开了。

最后，还是得来点柠檬调调味，青花鱼是一种很有鱼味的鱼，但也是一种很腥的鱼，因此除了加孜然外，一定少不了柠檬。

实际上，现在宅在家里才发现，很多事情不是自己做不来，而是不想做。当然，算一下成本，可能还是饭店里吃会更便宜一点。