好酒：边缘区单一园干邑，花香满载

坐落在干邑边缘林区的泰森德酒庄（Tessendier & Fils Distillery）始创于1880年，是一间世代相传的家族酒庄，经过四代的传承，如今已成为法国干邑地区最大的葡萄蒸馏酒生产商之一，同时也是“生命之水”最大的供应酒庄之一。

　　酒庄到第三代传人的手上时，他们已经掌握了精湛的调和技术，甚至被当地人誉为干邑的创造者（Createurs de Cognacs）。而在2005年，第四代继承人Jerome Tessendier 决定将古老干邑酿制技术的精湛技艺结合现代创新手艺，因此联合来自苏格兰的多米尼克·派克（Dominic Park）打造了全新*级干邑品牌——派克干邑（Cognac Park）。

　　派克干邑打破人们对干邑的传统局限认知（比如多产区生命之水的调配），推出了干邑边缘林区单一葡萄品种、单一葡萄园的干邑。边缘林区是干邑最小的产区，只占干邑总产量的5%，更难得的是单一葡萄园，因此这款酒在相当程度上展现了这块葡萄园的风土特色。

　　所以，今日份的好酒推荐就是它了：

　　派克边缘林区单一葡萄园干邑

　　Cognac Park Borderies Single VineyardCognac

　　品类：干邑

　　产地：法国

　　酒精度：40%abv

　　其它信息：先在利穆赞新桶陈酿10个月再换至旧利穆赞桶

　　风味：甘草、葡萄干和柑橘的香气，并伴有一丝紫罗兰的气息；口感柔和细腻，还有柑橘、肉桂、甘草和杏脯的风味；余味悠长。

　　评价：在干邑地区，主打边缘林区风格酒不少，但是100%以边缘林区生命之水调配的酒却不多，而且这一款还是单一葡萄园的产品，更为稀有，值得尝试。