海底捞zui新隐藏吃法大揭秘
//
6种最新隐藏吃法测评升级豪华版番茄牛肉饭、冬阴功鲜虾汤面番茄汁牛肉酿豆腐......3种最佳调料方式爆款网红酱、秘制万能酱......2种免费自制锅底顺德粥水锅底、麻辣牛肉锅底
上周末,本妹终于鼓起勇气去尝试了
海底捞的最新版隐藏吃法









踩完雷之后
好好给你们推荐哪些最值得get!
「 不踩雷锅底篇 」
关于海底捞DIY锅底的各种传说中,吃货妹也见过不少“翻车”现场......
这款麻辣牛肉锅底主要是为「想吃辣又不敢吃川式锅底」的广东仔准备的,辣度完全掌握在自己手中,而且锅底自制,免费,很OK!
去到自助蘸料区,你只需要把牛肉粒、泰国椒、辣椒油、蚝油、葱花通通装到一个碗里,就可以准备下锅煮锅底啦!
如果觉得味道不够浓郁,还能让贴心的服务员小哥帮你倒一壶续汤的骨汤底,这个时候,一个辣度自由,还有牛肉粒的DIY麻辣锅底就完成了!


▤ DIY顺德粥水锅底(加萝卜) ▤推荐度:★★★★顺德粥水锅底三部曲:①点一碗白米饭(只放一半)加入清水锅中②边吃边搅拌③汤底颜色变白,米花炸裂即可涮料


由于在另一锅清水锅里,原本就放了白萝卜,所以用来做粥水锅底,又甜又香,恰到好处!▲粥水锅底适合涮虾滑等海鲜▤ 这2个招牌锅底,推荐必点 ▤推荐度:★★★★★啊啊啊啊啊啊,海底捞自家的番茄锅底和新出的冬阴功锅底真的太优秀了!尤其是番茄锅,味道劲浓郁,别家根本吃不到,建议涮料前一定要先喝一碗,而且超百搭!
「 最强自制蘸料篇 」
据不完全统计,海底捞的自制蘸料做法高达近10种,针对不同涮菜,有不同的最佳酱料搭配,但如果全都操作,对于又懒又怕踩雷的吃货妹来说,我
所以我们推荐你只做这3款万能酱料就够了,适合任何口味!
▲海底捞的推荐搭配基本上是根据网上的人气吃法推出的▤ 爆款网红酱&秘制万能酱
&提鲜混合酱 ▤
推荐度:★★★★
爆款网红酱口感微辣;秘制万能酱,一酱蘸万物,是很惊艳出彩的一款;而提鲜混合酱能够让涮好的肉类更加鲜香,这3种酱一致得到了吃货团们的高分推荐!▤ 2种蘸丸虾滑酱 ▤
推荐度:★★★★
这是海底捞自带的酱料,主要用来蘸丸子和虾滑,分为微辣和不辣两种口味,一次性调完这5种酱料,我发现,我也是一个精致的火锅猪猪女孩了!「 6大最新网红吃法篇 」
4种推荐可尝试款▤ 香辣番茄牛肉滑蛋饭 ▤
推荐度:★★★★★
来了!它终于来了!在网上冲浪久了,你就会发现,海底捞人气最高的菜里一定有它的名字:番茄牛肉饭。但最近,这个番茄牛肉饭升级了!

先做牛肉浇头:准备一只碗,在自助蘸料区,把牛肉粒+辣椒粉+小米辣+白芝麻+花生碎+葱香菜+芹菜粒拌匀(以上为辣版,不喜欢吃辣的可以去掉辣椒)
然后把鸡蛋倒入番茄锅煮熟(半熟流心状态最佳),最后,牛肉浇头倒饭上,鸡蛋捞出盖饭,浇上香浓番茄汤汁,拌匀开吃!

▤ 鲜虾冬阴功汤面 ▤
推荐度:★★★★☆
在锅底篇的时候,本妹就已经给冬阴功“打爆电话”了,但老实说,与其用冬阴功涮菜,我更推荐原汁汤底直接喝或煮面吃,味蕾体验更一流!

点一份生面条,将冬阴功锅底的大虾和汤汁淋在面上,再撒上一些香葱,外面一碗要20+元的冬阴功汤面,在这里我能连吃好几碗!▤ 番茄汁牛肉酿豆腐 ▤
推荐度:★★★★
蘸料区的牛肉粒堪称DIY界的“万金油”,酱料可以放、锅底可以放、盖饭可以放,现在连豆腐里面都能塞,随随便便就能成就一个“客家酿豆腐”。

从番茄锅里拿出来的时候,吸饱了浓郁的汤汁,一口下去酸酸甜甜,丝毫感受不到吃火锅的油腻感。
▤ 虾藕饼 ▤
推荐度:★★★☆
虾滑平铺在藕片上,用牙签固定后,放进麻辣锅里煮熟,哈哈哈,我又get到虾滑的另一种花式吃法了,接下来我要乖乖的坐着,做个安静的吃藕人。
2种踩雷吃法 ▤ 豆皮虾滑 ▤
推荐度:★★

怎么样,听起来都觉得hin复杂吧,操作难易度中上,关键是豆皮和虾滑的味道不太和谐,这波操作建议不要试!▤ 火锅豆皮牛肉 ▤
推荐度:★★
同样复杂又不好吃的还有这道火锅豆皮牛肉,给火锅牛排绑完“萝莉结”之后才发现,牛排还是直接涮着吃最爽!


「 海底捞省钱小tips 」
最后一点小心得
▤ 关于如何领折扣券 ▤


①会员生日可在官方APP
领取30元无门槛代金券
②大学生可享受平日6.9折
周末8.8折优惠
③某宝上可花1元购买30元代金券一张
④菜品点半份,2半份>1份
注意:某宝上的30元代金券使用时间为:15:00-17:30 23:00-次日11:30,节假日通用。以上优惠不能同享。
▤ 哪些是免费的 ▤

①免费美甲和手部护理②免费小零食(爆米花、妙脆角、清凉糖等)③洗手间有免费护手霜、剃须刀、橡皮筋等注意:饮料和蘸料现在已经不免费了哦▤ 小花絮 ▤
吃完火锅我可能还需要一份飞在空中的手工生拉面补补粉底
// 吃货妹探店后总结: 1、推荐必点锅底:番茄锅、冬阴功锅(麻辣牛肉锅底和顺德粥水锅底通通不踩雷)2、推荐必试菜品:番茄牛肉滑蛋饭、鲜虾冬阴功汤面、番茄汁牛肉酿豆腐(米饭、面条、虾滑、豆腐、鸡蛋必点)3、推荐必试蘸料:爆款网红酱、秘制万能酱、提鲜混合酱(牛肉粒请常备)4、自选蘸料10元/位;饮料不推荐点,比外面价格要贵一半左右。5、ps:海底捞的小哥哥和姐姐们虽然真的很热情周到,但无理的要求我们尽量不要提,而且在受到帮助后,记得要和他们说声谢谢哦~◇ 今日话题 ◇你还知道海底捞哪些隐藏吃法?
?撰文 &?拍照:千玺的小迷妹






























校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案
校验提示文案