水果蛋糕哪家好吃？21cake茉莉花你值得拥有

提起水果蛋糕，我们脑海中常出现的蛋糕模样就是以奶油作为蛋糕的表面，然后在顶层点缀各式各样的水果。但是21cake完全颠覆了我们对传统水果蛋糕的概念，它们家的水果蛋糕并不如其他蛋糕一般一看就知道是水果蛋糕，只有品尝在嘴里才能体会到其中的巧思。

单从表面看，这款蛋糕可以说是用清新唯美四个字就能形容。蛋糕顶层是用青绿、水绿、藤黄、瓷白与海棠红足足五种颜色进行晕染而成的，整个蛋糕表面就好像一幅特别美的山水画，让人看一眼就好像能褪去夏日的所有燥热。凑近闻闻，还有细细的茉莉花香，清新淡雅，但是却让人十分的难忘。

切开蛋糕，就能看到其中细密的蛋糕坯，以及夹杂在蛋糕中间的水果颗粒。在茉莉花中搭配的水果是蜜瓜，最近更是因为时令季节换成了更加难得的月露流星。这种蜜瓜的甜度能够达到16以上，含水量也有超过80%，是可以直接被拿来当甜品的水果。翡翠色的蜜瓜肉被切成小块后填入到蛋糕坯之间，让整个蛋糕的口感多了几分的脆爽与清新。同时被填入蛋糕夹层的还有一些细小的茉莉花瓣，进一步提升了蛋糕入口的咀嚼感，也增添了蛋糕的风味。

虽然我还没有品尝过21cake的全部蛋糕，但是尝过的几款蛋糕都很让我惊喜。除了茉莉花外，21cake中的水果蛋糕还有芒果奶油蛋糕、榴莲飘飘等等，我觉得都是值得尝试的。水果蛋糕哪家好吃？21cake不会让你失望的！