牛奶的不同吃法——椰奶冻
对于时常逛张大妈的朋友,虽然有时候并没什么需求,但是逛逛总会有些东西想买买。这不前几天就买发现了张大妈有一个特别便宜的牛奶。虽然是临期的货,但是好歹保质期还要到7月份,时间还早,作为老牌的张大妈的成员,这种羊毛不薅是不道德的。
下单自提,苏宁虽然别称位无货宁,不过有些东西抢到了还是很划算的。这种不满邮费的情况,苏宁还是比其他电商有优势的,自提的门店够多。
包装写的很清楚 7月11日过期。。。。
打开之后就是这样清一色的小包装。这包装。。。简单粗暴啊。
作为一个吃货,单单喝纯奶来解决这箱基本没什么问题,可是既然这么实惠的奶,总要折腾点花样来喝才够味啊。
夏天到了,凉凉的甜品才是吃货的最爱啊。今天就来用这箱奶来制作一个椰奶冻。
首先准备好食材,从左到右依次是。纯牛奶,吉利丁粉,三花淡奶,椰浆,后面黄色罐子的糖。
当然食材准备了烹饪工具也需要准备好。这个椰奶冻主要就是两个工具,一个厨房秤,一个宜家的奶锅。
配方:250ml的纯牛奶,70g糖,200ml椰浆,200g的淡奶,20g吉利丁粉
250ml的纯牛奶,70g糖,200ml椰浆,200g的淡奶。全部一股脑的倒进我们的小奶锅里面。
然后用筷子或勺子等工具,稍微搅拌一下,(因为这些食材混合温度不高,所以基本上糖搅拌的时候可以感觉到不会完全溶于液体中)
最后倒20g吉利丁粉。倒吉利丁粉的时候稍微撒的均匀一些。然后就可以放一边了。
乘着吉利丁粉吸收水分的时候。我们可以来制作一下盛椰奶冻的器皿了。
很简单,一个玻璃的保鲜盒,用保鲜膜把保鲜盒的内壁全部罩起来。如果你制作的是自己一个人吃的话就可以不需要罩。这个做完,奶锅也就可以上炉加热了。
记得这个一定要最小的火,边加热变用勺子搅拌,温度大概加热到40°左右。用勺子搅拌的时候发现糖全部溶解了。基本上就可以OK了。
使用一个过滤勺,倒进我们事先准备好的保鲜盒中,然后盖上保鲜盒放进冰箱。
之后要可以清理你需要清理的两个小餐具了。
第二天,从冰箱中拿出我们的椰奶冻。
从保鲜盒中取出我们制作的椰奶冻。
按照需求切成需要的大小。。。(请无视我混乱的刀工。。。。。)
然后装盘撒上椰蓉。我们貌美的椰奶冻也就完工了。。
孤星赏月
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