魔都活烤鳗鱼的滋味，全都想要了解

鳗鱼在来魔都之前没有吃过，所有的认知停留在《名侦探柯南》元太的描述中，就是：好吃，好吃，好吃！大写加粗的好吃，夏天是鳗鱼正肥美的季节，魔都专门的活烤鳗鱼店很多，像我知道有蓬莱轩，鳗重等，店铺有名，需要专程跑一趟也不确定能即时吃上，所以日常活烤鳗鱼的滋味都是随缘，走哪吃哪，味道也都很不错。

1、纯彩居酒屋(96广场店)

地址：东方路796号96广场2楼

营业时间： 周一至周日 11:30-14:00 17:30-22:00

交通：地铁2/4/6/9号线世纪大道站12号口步行550m

一定要从12口出，如果乘坐2号线可能会找不到12号口，可以询问地铁工作人员。

点单：活鳗鱼三吃 128元

纯彩居酒屋的店铺环境特别的好，活鳗鱼三吃算是店铺招牌，是采用整条的活鳗，鳗鱼的量很多，很大的一盒上面满满的铺了一层。白身烤的最考验鳗鱼的新鲜程度，保留鳗鱼的自身鲜味，酱料等是自助加的。

鳗鱼三吃，直接吃蘸酱鳗鱼为一吃，加上海苔等配料吃为二吃，用高汤拌饭为三吃。三种吃法都尝试一下，口味上并不会惊艳，三吃的仪式感还是给体验加分了不少。

2、将·鳗鱼前辈

地址： 南京西路1373号

营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:30

交通：地铁2/7号线静安寺站6号口步行390m

点单：火炙凤梨烤活鳗饭 98元

团购的套餐，想要尝试水果和鳗鱼搭配的滋味

透过玻璃能看到师傅在后厨处理鳗鱼的过程，都说认真的男人最美丽，看着师傅专注的神情和不迟疑的手法，觉得特别有魅力，看呆了❤

现烤活鳗，等待出餐时间大约15分钟，午餐时店里的人还挺多的，鳗鱼酱汁微微的甜味很好吃，没有一丝腥味，和凤梨混合吃酸甜可口，超下饭。

鳗鱼肉很多汁，不会觉得老，背面的皮烤的焦香脆超级好吃，口感十分丰富。

缺点：鳗鱼的量有点少，虽说98元也不贵但还觉得有点少……

3、握料理

地址：西康路1285号(西康雅致公寓)

营业时间：周一至周日 10:00-14:00 17:00-22:00

交通：地铁7/13号线长寿路站3号口步行300m

点单：碳烤活鳗 88元

刚说完上面的鳗鱼饭鳗鱼有点少，那推荐可以尝试这家。

88元一份活烤鳗鱼，鳗鱼量是上面的2倍了，不论是鳗鱼的调味还是烤制的火候都是十分好吃的，鳗鱼新鲜完全没有腥味，表面撒了白芝麻所以香味更加浓郁。

4、炎丸 Enmaru(环贸iapm商场店)

地址：淮海中路999号环贸iapm商场5层(陕西南路淮海中路)

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

交通：地铁1/10/12号线陕西南路6号口进环贸商场5F

点单：鳗鱼饭定食 128元

鳗鱼饭定食是推荐最多的，也是午市定食里价格最贵的，等待时间也最长。

不过鳗鱼饭装在红色木质盒子里，很喜欢打开盒子那一瞬间的心情，有着打开潘多拉魔盒一样的激动，第一眼鲜红色泽的鳗鱼也绝对不会失望，入口也并没有打破好心情。

尤其中午时间段虽然现烤鳗鱼要花些时间，但店铺不用等位这点也加分，定食搭配了糖，沙拉，水果，布丁，蒸蛋等非常丰富。

总结：鳗鱼是能够补充能量的食材，滋补价值很高，常规的鳗鱼饭基本都在百元左右，活杀的鳗鱼才不会腥气才好吃。这四家店铺的鳗鱼饭或许不是最好吃的，但绝对都是好吃的，日常作为一餐便饭是很适合的，不会踩雷也对得起价格。