30秒出120°C高温蒸汽,速蒸锁鲜带来高效烹饪体验,东菱电蒸锅测评分享
大家好,我是小团子妹妹,今天分享一款东菱电蒸锅。
作为一名全职宝妈,我每天在全家的饮食方面要考虑很多,需要针对每个家庭成员的健康和口味需求,制作适合他们的三餐,孩子处于长身体的阶段,营养均衡很重要,蛋白质、膳食纤维都要补充到位;爸妈年纪大有高血压且肠胃脆弱,要避免重油重盐的食物,清淡饮食很重要。想要让家人吃的营养健康又合各自的心意,可真不是件容易事,我为此也付出了大量时间和精力在烹饪上,导致自己心力交瘁。
了解到电蒸锅这一厨具的蒸炖全能、多种美食一锅出等便捷性功能后,我瞬间心动了!有了它,一锅就能搞定全家人的各项饮食所需,烹饪效率大大提升,现在不入手更待何时?!
不过,市面上的电蒸锅产品琳琅满目,看得我眼花缭乱,究竟要选哪款,可真是愁坏了我。好在闺蜜安利给我东菱电器新出的一款电蒸锅,抱着试试看的心态入手了,没想到各方面都很不错,给了我不小的惊喜,今天就来跟大家分享一下我深度体验后的心得和感受~
一、 外观展示
因为家里人口多,我在电蒸锅的选择上会更倾向于容量大些的,东菱这款电蒸锅12L大容量就充分满足了我家4个大人、1个小孩的日常饮食需求。而且这款电蒸锅还不太占空间,平时收纳也比较方便,放在家里厨房角落都刚刚好。
现在谁还不是个“颜控”了,平时买啥总是先看颜值,购置的这款东菱电蒸锅在颜值方面的表现的确非常亮眼,简约大方、线条流畅,非常契合我的审美,无论是速蒸组合还是汽锅组合,都是高级感满满。
东菱电蒸锅配备了上下两个蒸笼、2个蒸架板、一个陶瓷汽锅、一个27cm的蒸鱼盘、一个量杯、一个接渣盘,配件非常齐全,平时蒸菜、炖汤等多种使用场景均适用。此外,多种配件相互搭配,还可以解锁汽锅烹饪、单层蒸、双层蒸、立体蒸等烹饪方式,玉米、红薯、海鲜,甚至是整只鸡,都能放进去蒸制。电蒸锅配备的蒸鱼盘也为我们家平时的蒸鱼环节提供了便利,蒸的时候不用对鱼身进行去头去尾,直接整条装盘放进电蒸锅,蒸完后还能直接端上桌,好看又方便!
还有个小设计特别贴心,这款东菱电蒸锅还外置了一个注水口,蒸菜的中途就可以直接用量杯来加水,不用怕一开始水放少了导致蒸出的食物过干。
选购电蒸锅时,材质是我的一个重要考虑因素,因为它直接影响到电蒸锅的性能和使用寿命,以及我们烹饪的安全和健康。相比市面上大多数塑料pp材质的电蒸锅产品,这款东菱电蒸锅的上蒸笼、下蒸笼、蒸架板、接渣盘、蒸汽管等蒸汽接触的部分均采用了食品级304不锈钢的材质,不含双酚A,结构稳定不析出有害物质,用来蒸菜非常安心。
此外,东菱电蒸锅配备的手工陶瓷汽锅内胆,陶瓷釉面经过了反复打磨,质感饱满且圆润,摆在餐桌上格外有美感。陶瓷汽锅经过改良升级后,容量更大、凝汤效率也更高了,过年过节家里来再多客人我也不怕忙不过来,烹饪家宴都越来越得心应手了。
二、 使用体验
爸妈很爱喝汤,虽然蛮进补的,但是考虑到猛火熬制的滋补汤比较油腻,而且嘌呤含量很高,喝多了会给身体造成负担,所以我基本很少会做。使用东菱电蒸锅熬汤就健康多了,它采用了独特的汽锅模式,烹饪时汽锅内不用加一滴水,依靠蒸汽循环的原理,可以激发出食材的原汁原味,也不用加过多的调料,最后做出的汤汁清澈透亮,油比较少,还特别营养。检测报告中也显示了,东菱电蒸锅汽锅模式做出的汤,对比传统的老火汤,脂肪含量减少71.7%,对比隔水炖汤黄嘌呤含量减少78.4%!
最近常做的一道汽锅美食就是这道汽锅鸡汤了,只需要将准备好的鸡肉、姜片、香菇等食材放入汽锅中烹制即可,全程汽锅内不加一滴水,做好的成品鸡汤汤色清澈少油,一点不浑浊,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,保持了鸡肉的原汁原味,肉质软烂,吃起来特别入味!
传统电蒸锅大多采用的是电水壶那种煮水式加热方式,加热时间过长,出汽也很慢,东菱电蒸锅在烹饪效率方面就提升了不少,它采用的是即热式锅炉,紧密分布的螺旋式发热管可以充分且均匀的对锅体进行加热,让内部形成一定的微压,可以实现30秒稳定输出120°C的高温蒸汽,出汽快,温度也足够高。
妈妈是广东顺德人,平时常在家里做家乡菜顺德蒸鱼给我们吃,这道菜既费工夫还讲技巧,要遵循“用更短的时间让鱼肉尽快熟”这一基本原则,这样才能达到无腥味、有鲜味的境界,做起来可真不容易。现在有了东菱电蒸锅,顺德蒸鱼我这个外行人做起来也能得心应手!
只需要先将提前腌制好的新鲜鲈鱼淋上少许油并涂抹均匀,并在鱼肚和鱼身铺好葱姜后,直接放入蒸鱼盘即可,不用等水烧开,凉水即下锅。电蒸锅通过产生120°C高温蒸汽模拟猛火预热,不到5分钟腔体就能升温到100°C,升温速度非常快,鱼皮瞬间紧缩的同时,肉汁也被很好的锁住了。而且电蒸锅的厚重高拱盖设计有着非常好的密封性,蒸鱼过程中热量不易散失,可以时刻保持高温状态。同时,冷凝水也不会滴落到鱼身上,而是沿着四周回流,这样蒸好的鱼不会有腥味。
8分钟左右就能看到鱼肉微微卷起的状态,这就意味着可以出炉了。出锅后倒掉剩余的汤汁和葱姜丝,淋上蒸鱼豉油,再放点葱丝、彩椒丝,趁热吃就行。相比用传统电蒸锅做顺德蒸鱼,速度可就快多了,而且做好的鱼肉质鲜嫩紧实,味道格外鲜美~
不止如此,东菱电蒸锅可以充分照顾到我们家每个人的口味和营养需求,12L容量足够大,上蒸下炖、双层蒸、立体蒸多种烹饪方式都能解锁,无论是爸妈喝的滋补靓汤,还是孩子的开胃清汤,都能轻松满足,家人的不同营养所需一次就能照顾到位,太让我省心了!
家里的每餐饭基本都是靠东菱电蒸锅来搞定的,上层蒸份虾,然后来上几碗米饭,下面炖上爸妈喝的益气健脾的山药排骨汤,以及有利于家里小朋友润肺止咳的小吊梨汤,这就是我们家常见的午餐食谱了,每餐所需的饭、菜、汤同时就能出锅,出餐效率大大提升,同样的时间就能搞定一大桌子饭菜,让我成就感满满~
三、 贴心功能
东菱电蒸锅的12小时智能预约功能贴心极了,之前总是早起半小时为全家人准备早饭,现在有了这款电蒸锅,早上就不用早起了,只需要提前一晚把食材放到锅里,简单调试后,第二天早上就能闻着玉米和紫薯的香气起床,享用健康早餐。
食材蒸好后,机器会自动进行2小时的保温程序,这样即便是孩子贪睡上一会,起床也可以吃到温热的早餐,巨暖心!
使用电器,最重要的就是安全问题了,东菱电蒸锅在这方面特别让人放心,做了缺水提醒保护设计,使用时水量少于150g时,机器就会停止出蒸汽,提醒我该加水了,这样中途就可以加水,不用担心缺水严重导致干烧等情况。而且电蒸锅还拥有高温断电保护的功能,温度超过145°C机器会自动断电,防止高温熔断等安全隐患的发生,安全有保障。
除此之外,东菱电蒸锅还拥有独立清洗的功能,使用超过30个小时,机器会及时提醒我们该清洗了。清洗时也只需要按照操作步骤启动清洗功能,它会自动完成除垢和清洁工作,非常方便。
四、总结
总得来说,东菱这款电蒸锅甚合我心意,高颜值的外观、灵活的布局、丰富的功能,各方面都让我满意,而且集速蒸、汽锅、蒸炖三大烹饪模式于一体,营养的汽锅美食、健康的家常饭菜一锅皆可满足,老人喝的滋补靓汤、孩子的开胃清汤……我们一家子的营养所需通通都能包揽,家里有了它,烹饪更高效和便捷了,我可以省出大把时间放在陪伴孩子和其他家务上,简直是家庭厨房的必备神器!
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