山东烟台酿酒公司探访密州酒业 共襄清香型酿酒发展盛举

悠悠岁月，钟声回荡；丝丝清香，醉人心扉。

鲁酒互动，精准发力；携手同向，共襄盛举。

2024年5月15日，山东烟台酿酒有限公司韩永顺经理一行6人来到山东诸城密州酒业有限公司交流学习清香型酿酒工艺，为山东省清香型白酒高质量发展注入新的活力。

山东诸城密州酒业有限公司是山东省第一家酿造清香型白酒企业，1980年6月公司派遣酿酒团队到山西汾酒厂学习酿酒工艺，生产的“汾香特曲”、“鲁钟清烧”是山东省清香型白酒的首创产品。经过多年的酿酒工艺上的创新以及对酒体质量的严格把控，最终总结出一套“两清两纯两老”属于鲁派清香独有的酿酒工艺体系。

此次山东烟台酿酒有限公司的到访，旨在学习密州酒业在清香型酿酒工艺方面的先进经验和技术，以提升自身的产品质量和市场竞争力。过程中，密州酒业的工作人员详细介绍了清香型白酒的酿造流程、原料选择、发酵控制、及陈酿、制曲等关键环节。山东烟台酿酒有限公司的代表们对密州酒业在酿酒工艺上的精湛技艺和严谨态度表示高度赞赏，并就酿酒过程中的一些技术细节进行了深入的交流和探讨。

此外，双方还就当前白酒市场的形势和未来发展趋势进行了广泛的讨论。密州酒业方面表示，将继续秉承传统酿酒工艺，同时结合现代科技手段，不断提升产品的品质和口感，以满足消费者的多样化需求。山东烟台酿酒有限公司方面也表示，将借鉴密州酒业的成功经验，加强自身的技术研发和创新能力，推动企业的持续健康发展。（赵洪志 惠树森）