解锁了蓝袋隅田川 新的冲泡方式

站内临期隅田川 想必是值友都熟悉吧

比较受欢迎的 也就是最便宜的两种 分别是5袋装的冷萃与16袋装的挂耳



介绍说，94℃冲泡的冷萃...

最近活动10.8两盒的挂耳

这两种味道细品的话 略有不同，蓝袋冷萃闷蒸冲泡时间比较久，8~10分钟，才能喝到嘴里。味道比挂耳略微醇厚一些，咖啡粉质粗一些。

挂耳就很简单粗暴了，水烧但95℃左右 直接冲 两分钟就OK了。口感相对清爽，没有一丝的酸味儿，咖啡粉质相对蓝袋冷萃细很多。

挂耳冲一杯咖啡虽然很快，但总的相比蓝袋冷萃 少了那么一丢丢的香醇。

于是 一个想法有了。。蓝袋冷萃 能不能不花那么多时间闷蒸侵泡？



两支烧烤竹签 穿孔

很稳当



少量水 闷蒸30秒

分两次注水 泡沫很丰富

两分钟搞定蓝袋冷萃

口感基本没变 依然醇厚

两支竹签下次接着用

完美解锁了蓝袋隅田川冷萃 快速冲泡方式