万万没想到苏州人吃蔬菜要上百一斤，而且供不应求

苏州这座城始建于公元514年，距今2500多年，著名的江南水乡。“小桥流水、粉墙黛瓦、史迹名园”为独特风貌。苏州河流众多，孕育了很多的水生植物，其中苏州吴中区的“水八仙”之一的鸡头米，竟然每斤售价高达150元以上。

苏州独特的地里的环境，气候四季分明，因此每个季节都有当地的物产上市，真的很难想象，在每年的8月初，上市的苏州鸡头米会如此昂贵，但是老苏州们无论多贵，在鸡头米上市的时候都会买上一些尝尝鲜。

苏州特大号手剥鸡头米

苏州地产的鸡头米分为手剥鸡头米和机剥鸡头米，如果你想要吃好吃的鸡头米，建议购买真手剥鸡头米，因为这个才是正宗苏州本地的，手剥鸡头米是精选优质嫩鸡头米籽，人工一个个剥壳，保证口感的同时，又保留了鸡头米的营养成分不流失，口感软软糯糯的，营养价值非常的高。

苏州鸡头米做法