2023年静音破壁机好用吗？破壁机是智商税吗？如何选购破壁机？蓝宝PB02S柔音破壁机测评

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一、前言

破壁机就是一台超高速旋转的搅拌机。破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

自从有了破壁机后，榨汁机、绞肉机、豆浆机、辅食机等就可以通通闲置了，因为它是集大成者式，所以它的利用率非常高。为什么说破壁机利用率高呢，因为它可以制作冷饮，还可以制作热饮，基本上不会有什么旺淡季之分，它的加热功能，不但可以制作豆浆，还可以煮花茶。

二、破壁机选购要点

1、噪声

众所周知破壁机的一大缺点就是吵，真的吵，和在奶茶店听到的打冰沙的声音真的没什么区别，介意噪音的小伙伴可以看一下更高端的机型，会有静音罩装置和做降噪处理，在噪音上确实会减少不少的。

2、容量

破壁机的容量，并不是越大就越好，需要根据使用人数来定。

一般来说：

• 500ml-1L的小型破壁机，4叶刀头就能满足日常使用；

• 1L-1.5L的中型破壁机，最好是用到6叶刀头；

• 1.5L以上的大容量破壁机一定得是8叶刀头才靠谱。

3、转速

一般破壁机转速在20000-40000转左右，就是最好的。从另一方面讲，一般家庭并不需要过高的转速，1L以上的破壁机，2万左右已经完全可以满足需求。所以选购家用型破壁机，转速方面建议选购2万以上。

4、电机

市面上破壁机的搅拌功率有400W、600W、800W、甚至是1000W，理论上是功率越大，转速越高越，越节省时间，但这一点在破壁机上不完全正确。

破壁机电机的传动结构分为两种，我们所看到1000W以上的破壁机大多采用异轴电机。这种破壁机的电机是在底座里，底座内有多个传动结构，因此这类破壁机的传动效率比较低，所以需要通过大功率来提高搅拌效果。而且转速一般不高，大多为2万转出头。

而另一种破壁机则采用同轴电机，电机设置在杯体里，省去了中间的传动机构，和异轴电机的破壁机相比传动效率高，动能损耗更少，所以转速更高。所以这类破壁机的功率普遍不高，但实际效果不比大功率的异轴电机破壁机差。

5、刀头

刀头是品牌比较喜欢拿来做宣传的卖点，确实，不同形态的刀头的确能在一定程度上影响破壁效果，目前主流破壁机使用的都是精钢刀头，区别在于刀头的数量，有2叶、4叶、6叶和8叶之分，理论上当然是叶数越多，打磨效果就越好了。

三、蓝宝PB02S柔音破壁机实测

1、外观容量

整体外观蓝宝BP-PB02S柔音破壁机采用经典黑白配色，搭配浅金色的沟边装饰，简约中透露着高级感，颜值还是非常在线的。

作为一款轻音破壁机，最大特点莫过于“双层”的结构，除了厚实的高硼硅玻璃料理杯外，破壁机还带有一个透明的静音仓防护罩，这个静音仓可以降低破壁机工作时的噪音。

蓝宝这款破壁机搭载的铜芯电机，转速高达23500/min；采用了304钢材质的8叶鲨齿刀，材质安全且硬度高。

在蓝宝BP-PB02S破壁机的底部，是操控和工作状态的显示屏。除了豆浆、浓汤、果汁、米糊、熬汤、奶昔、绵粥功能选项外，此款破壁机还带有清洗和烘干功能，而屏幕上方的数字区域，则可以显示工作的倒计时间，方便大家了解还有多久开吃，一台顶8台，实用性超强。

热饮容量可达1200mL，约等于6杯， 冷饮最大容量1600mL，约等于8杯，可以满足5-6口人家庭日常使用。

2、使用实测

豆浆实测

既然是破壁机，肯定得使用下才知道怎么样，那我们先来做个豆浆试试，试一下蓝宝PB02S是否真的可以免泡且无渣出品。

准备好50g黄豆清洗后倒入提壶，再加水到1200ml。

噪音测试

蓝宝这款破壁机最大的亮点就是降噪能力出众，传统破壁机的电机都装在底座内部，运转时产生的声音会引起桌面共振，这时桌面就像一个扩声器，不仅将声音放大了很多，听起来还特别刺耳。

嵌入式料理杯大大减少因电机轴承运作震动而传递的噪音。下沉式底座设计有效减少杯体晃动产生的共振。

蓝宝破壁机的电机跟杯体是一体设计，运转时声音会通过杯体散播到空气中。这时下沉式底座跟静音舱的作用很重要。当盖上静音舱时，静音舱会将空气中的声音削弱，所以传导我们耳中的声音听起来就比较柔和。

在使用蓝宝BP-PB02S柔音破壁机研磨豆浆时，我对破壁机运行时的噪音进行了测试。上图是分贝仪放置在蓝宝破壁机旁边的测试情况，没有静音壁的时候测试结果为78dB，有静音壁时为50dB，有静音壁的话声音确实小了很多，如果是在卧室，几乎就听不到任何运行噪音了。

破壁效果

豆浆

豆浆做好， 我们看下打出的豆浆怎么样，结果豆浆倒入杯中的过程相当丝滑。从已经倒出的大半杯来看，是没有豆渣的。我尝了一口，口感绵密，没有颗粒感。

清洗测试

每次使用完豆浆机或破壁机后，清洁起来非常麻烦，尤其是刀片缝隙中的食材残渣，即使久泡也未必能清洗彻底，时间一长就会发霉变质，再次使用时不仅有异味，还会影响新食材的味道以及身体健康。

所以，带有自动清洗功能是很重要的，蓝宝设计的高温清洗和高温烘干功能无疑是非常实用。

使用结束后，只需加入清水，点击清洗模式，随着刀片转动，水温升高的同时冲洗内壁残留物，还可以将刀片缝隙中的残渣甩出，倒掉污水后会启动热烘功能，进一步深度除菌，除菌率达到99%，还能将内壁的水渍烘干，让机器时刻保持清新透亮。

省去了泡水、刷洗、再清洗的过程，现在只需轻轻一点就能能自动完成，真正实现解放双手，可以看下清洗的效果。

可以看到使用清洗功能后破壁机已经很干净了，无论是杯壁还是杯底都没有任何食物残留，尤其是杯底一般都是最难清洗，但是蓝宝的杯底清洗的很干净。

芝麻糊实测

我们再来做芝麻糊看下，按照自带的说明书放入40g黑芝麻，50g大米，然后加水到1200ml。

等一会芝麻糊就已经做好了，倒出来的时候没有一点点残渣,相比豆浆要浓稠一些。

芝麻糊

如果家里有小孩子的话，也可以做其他的营养粥，可以满足孩子各种口味的需要，从而改善孩子挑食、营养不均的情况

防糊底效果

豆浆机、破壁机底部通常都采用不锈钢材质，糊底、粘底的现象很常见，导致豆浆有一股烧焦味道。不仅影响口感，也不宜长期饮用，清洁起来还特费劲。

而蓝宝这款破壁机则采用了防糊底、粘底最好的技术——麦饭石色的陶瓷油涂层，很容易清洁干净。

上图是芝麻糊全倒出来时，料理杯底的情况。只有少许到不干净的芝麻糊，并没有粘在杯底的。除了杯壁和刀片上有一些残留，杯底已经算比较干净了，完全没有糊底。

四、总结

总体来说，如果小伙伴想要一款柔音破壁机，不如考虑下蓝宝新款柔音破壁机PB02S款，不仅仅是柔音功能优秀，而且在其他功能上一点都不弱！

首先体验感非常好，十重降噪技术让声音低至50分贝以下，不用担心声音太大影响睡眠，

而且超强破壁能力+防糊底技术不仅保证了食物口感细腻、而且味道还浓郁，

最重要的是清洗+烘干功能，清洗时一键搞定，让我们可以不用因为清洗麻烦不想使用破壁机。

10大破壁功能无论是热饮还是冷饮都可以轻松搞定，如果预算在500元以内的话，这确实是一款非常值得pick的家用破壁机。

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