太香了！浙江一女老师自制饼干给学生吃，学生直夸：太好吃，开店

办公室有个准妈妈同事，偶尔说起想吃蔓越莓饼干，大家在讨论哪里买的更好吃。

我一听，瞬间灵感来了，买的有添加剂，哪里有自己做的健康？

正好拍的抹茶粉收到了，就用它做了一份抹茶坚果饼干，凹了个造型，再烤了一份抹茶戚风蛋糕，搭配我的玫瑰花茶，哇，完美的下午茶！

好的抹茶粉，价格都挺贵，尤其是进口的抹茶粉，更是贵得让人却步！

我这次用的抹茶粉是国产的，烤蛋糕、饼干后的颜色还是能基本保持绿色，嫩嫩的小清新，颜色比较自然。

既不会绿得让我怀疑有色素，也不会一烤就变得黄不拉几，价格却是进口的一半，性价比还是不错的。

很久没烤饼干了，真是香啊！

老公一进门，就忍不住嚷着要吃。

颜色也好好看，白绿相间，里面白色部分还镶嵌有大量的每日坚果，量超足呢！

其实吧，自己做饼干，用的都是最好的原料，成本可不低，比外面烘焙店所谓的手工饼干要高很多！

但是，看到这么漂亮又好吃的饼干出炉，真的太有成就感了，开心呀！

拿了一部分去学校，分给学生吃，他们都说老师好手艺，比店里卖的还好吃，叫我开店吧，哈哈！

这个饼干看着很好看，吃起来更香，口感酥酥的曲奇味。做法很简单，不用打发黄油，不用模具哦，喜欢的一定要试试！

用同款抹茶粉做的戚风蛋糕，颜色也绿绿的，带着清新的茶香，甜中有一丝若隐若现的苦味，好吃更不腻！

而且，抹茶还可以泡水喝，能够燃烧脂肪，加速新陈代谢。你看维密超模，每天起床后就喝一杯抹茶水，人家身材多优秀！

好的玫瑰花茶，不打药无硫磺，非常香，很适合夏天喝，美容养颜哦！

材料：低粉120克，抹茶1小勺（写着5毫升那个），黄油60克，细砂糖35~40克，牛奶或鸡蛋20克，每日坚果果干40克（30克也可以，我的坚果有点多）

做法：

1.坚果我用的是每日坚果，拆了4包，大约40克左右。

（偷偷告诉你，其实我是本来想做坚果戚风蛋糕的，结果蛋糕烤好，发现坚果还在，哈，老年痴呆了。）

2.稍微浸泡一下，切碎。不用泡也可以。

3.黄油提前软化。

我用的是小颗粒的，这样不用切，还减少污染，直接扔了6颗。

4.软化的黄油里，加入细砂糖或糖粉，先用刮刀搅拌均匀。

5.再分次加入牛奶，每次加入用手动打蛋器搅拌，搅拌至牛奶被完全吸收后，再加入下一次。（不用牛奶用鸡蛋液也可以）

6.做这种造型切块饼干，黄油不用电动打蛋器打发，用手动打蛋器沿一个方向，用力搅拌几次就好，黄油变得略为蓬松即可。

7.加入低筋面粉，先用刮刀搅拌至无干粉。

8.用刮刀搅拌时会感觉比较干，千万不要加水或牛奶。

戴上手套，用手搓揉捏几下，马上就成团了，因为手是温热的，黄油融化了。分成差不多大小的2个面团。

注意：饼干要酥松好吃，面团千万也不要像做馒头那样使劲揉，稍微搓揉一下就好，否则会很“实”。

9.取抹茶粉1小勺，这个是烘焙专用的勺子，一平勺大约是5毫升水。

10.把抹茶粉加入其中一个面团中，揉捏均匀。

11.把坚果碎加入另一份面团中，搅拌均匀。

12.得到1白1绿2个面团。

13.白色坚果面团滚成一个长条，绿色面团擀成一个面片，两个长度要一样。

14.把白色坚果面团放在绿色面团上面，用绿色面团把它包起来。

15.垫上保鲜膜，用刮板辅助，整形成一个切面是三角形的面团。

16.保鲜膜密封包好，放入冰箱冷冻半小时左右。

17.取出面团，用利刃切成薄片，就是一个个很漂亮的饼干生坯。

冷冻的时间也不要太久，否则切的时候会碎。

18.把饼干排放在烤盘里。

19.预热好的烤箱160度20分钟左右，不要太久。

20.刚烤好的饼干，有点软，别担心，取出放烤架上冷却后，就会变酥脆。

自己做的饼干没有防腐剂，一般3~5天内吃完，现在夏天最好在3天内吃完，更保险！

太香，太美，太喜欢！