辅食机还是破壁机？新手妈妈怎么做辅食才能省时省力？蓝宝辅食机深度测评分享

孩子5-6个月之后，就可以开始补充辅食加餐增加营养了。这个阶段，相信很多新手宝妈都会手忙脚乱。作为一个二胎宝妈，我想梳理一下自己当年的一些踩坑和实践经历，提供给大家做参考。

一般妈妈们遇到的问题主要是以下这些：

究竟是买辅食机合适，还是买破壁机？

产品的容量、功能，大概要覆盖到什么程度？

材质上有什么需要注意参考的？毕竟宝宝的饮食健康安全应该放在第一位。

辅食菜单如何搭配？如何省时、简单地制作？

这些问题千头万绪，看似很“婆婆妈妈”，但自己带过娃的都非常清楚，度过纯奶娃期之后，妈妈们在第二个阶段“奶+辅食”，又是另一番兵荒马乱的景象了。

所以针对这些问题，有必要来一一做解答。

一、辅食机VS破壁机

首先关于辅食机和破壁机，这两类产品我都试过不少。个人觉得，破壁机、绞肉机虽然打出来的细腻程度是肉眼可见的，但本身使用场景会比较单一，只能精专做好烹饪中的一个环节，粉碎后要再转移到其他厨具里接着下一步。

如果对烹饪时间没有很大的要求，且操作比较娴熟的妈妈，可以考虑。

辅食机的优势是功能比较齐全，粉碎的程度一般也有几档可选，更能满足多样化的需求。

二、重点关注材质

很多产品不可避免地会使用一些塑料材质，但虽然写着“耐高温”，还是要格外留心一下这个指标。

食品级的PC会含有双酚A，这种材质在常温条件下不易析出，但高温的时候就会析出污染食物。这种有害物质会影响人的免疫系统、神经系统、生殖系统，尤其对婴幼儿的生长发育有很大的负面影响。

拿到产品后，要结合说明书的描述，具体去看看产品内胆直接接触食物的位置，能少出现PC塑料的比较好。

我目前常用的就是蓝宝家的，对比了一下，他家的刀片位置是完全不带塑料制品的，比较少见。这样和食物0塑料接触，也是呵护全家的健康。

除了材质，选择辅食机的时候也可以参考以下这些要素：

（1）机体设计

蓝宝的设计也比较简单，配件不会七零八碎的，这样清洗起来也比较方便。主要是杯体+刀片+防溅盖+主机，其中杯体是高硼硅玻璃材质，刀头为不锈钢轴。

建议选择零件不太复杂的机器，拆洗简单，组装的时候也可以不喊队友，自己三下两除二搞定。

（2）容量和功能

容量上，蓝宝的这款是25-300ml，基本能满足日常使用需要。

功能上，基本的预约、定时、加热、搅拌都是配备的。如果要满足家庭多方面的需求，带蒸煮功能的会比较合适。有没有蒸煮一体这个功能，用个3个月就会看出来差别。

不带这个功能的时候，妈妈需要先把食材蒸熟，然后再拿出来搅打，费时费力。辅食就经常做的比较仓促、将就，毕竟妈妈们要看孩子，操作流程繁复的话就会尽量想着如何精简。

这些年我用了几款，后来孩子渐渐长大，淘汰了一堆，最后只剩下蓝宝这款。因为它相对来说会更满足家庭老少的饮食需求，除了蒸煮功能，还有炖煮、炖汤、燕窝模式。

然后大家最关心的粉碎和搅拌功能，我来给大家打个鱼泥看看效果。

对了，使用辅食机的时候，给大家一个提醒：除了米糊以外，食材在搅拌过程中，不要去加水，保留食物的原汁原味和营养。

我们来看看打出来的鱼泥效果如何，可以用汤匙这样揉开来看颗粒度，这是肉眼可见的细腻。

这样做成鱼丸的话，不仅外观好看，口感也会更弹。其他的机器，我也用过很多：要么粉碎出来颗粒不是很均匀的，尤其是做猪肉、牛肉这种肉泥，出来的效果就会比较差。要么就是不加水的情况会混入水蒸气，那像鱼泥这种本身有湿度的食材，出货要做成鱼丸就有点困难了。

然后蓝宝这款本身也是带了24小时的预约和保温功能，如果要准备明天的米糊，可以直接操作，不用特地早起。

（3）清洁难易度

蓝宝主要洗的就是蒸煮杯了，还可以放进洗碗机，刀组、支架也都是可以拆卸的。

除了内里的部分，锅体是比较大的，直接拿布就可以伸进去清洗。加上它是提篮隔水蒸煮的设计，也不会出现糊底难洗的情况。

考虑到拆卸组装的复杂程度，超忙的妈妈可以酌情选择。

（4）外观操作难易度

颜值这个元素应该是见仁见智了，蓝宝是粉色的罐装外形，很奶萌，我个人比较喜欢。

全功能呈现在右侧，一目了然，基本都是一键式操作，蛮符合我对傻瓜式操作的期待。

三、 辅食搭配公式

最后要跟大家分享一下我的快手辅食搭配公式，6-12月的孩子也可以照抄这份清单！

午餐：主食+红肉+深色蔬菜+鸡蛋。

比如主食：米粉、大米、小米、面、薯类

红肉：里脊、羊肉、牛肉

深色蔬菜：西蓝花、菠菜、胡萝卜、番茄

下午茶：手指零食+水果

手指食物：蒸糕、松饼、蔬菜条

水果：苹果、柑橘、蓝莓、小番茄等

晚餐：主食+优质蛋白+蔬菜

优质蛋白：鸡胸、鱼虾、豆腐

蔬菜：菌菇、瓜、根茎类

晚餐：主食+优质蛋白+蔬菜

营养搭配遵循三个原则：

1）铁+VC就可以高效补铁，比如菠菜+猪肝，西蓝花+牛肉，猪肉+白菜

2）粗粮+细粮穿插，可以缓解便秘

3）谷物＋豆类，就补充了完全蛋白，比如大米+豆腐，大米+大豆等等

食材上要更新的话，秉承着2天更新一种新食材的原则，慢慢让种类丰富起来。

以上就是我给两个孩子准备的辅食加餐经验分享啦，妈妈们可以尝试一下。再就是，要避免手忙脚乱的情况，可以提前写好菜单，像周日晚上我都会排好一周的菜谱，该补充食材的时候就安排队友去补货，拿到货后也是第一时间让队友先初洗+加工一轮，这样也可以节省时间。

选好适合自家情况的机器，然后搭配规律，做宝宝辅食其实并不难！