快排电压力锅相比普通电压力锅有哪些优势？

与普通电压力锅相比，快排电压力锅最大的优势就是排气速度够快。

用过普通压力锅的家人们都经历过烹饪完后那漫长的排气时间的那种煎熬。尤其是像我这种有孩子的家庭，孩子明明饿得哇哇大哭了，我还不得不等着压力锅慢慢吐完气，才能开盖吃饭，这也太折磨人了。

但换成快排电压力锅，其排气速度快，根本不需要等待很长时间，100排气之后开锅即吃，有了它全家吃饭幸福感大大提升。

市面上，快排电压力锅很多，价格和品质也都有很大差别，一不小心选到质量不过关的产品，很可能会受到烹饪效果差、烹饪和排气时间长、开盖慢等情况的爆头痛击。

结果辛辛苦苦赚来的钱花了，煮出来的饭不仅贼难吃，还可能影响身体健康。这也太糟心了！

因此，想要选到真正好用的快排压力锅，还是得有点子专业知识傍身。

我作为认真研究过这方面内容，也有丰富快排压力锅使用体验的人，今天就手把手教大家选锅。

一、选锅注意事项

1.看排气方式

市面上压力锅的排气方式大概分为单阀排气、双阀排气、充气泵排气等三种。

单阀排气是比较传统的排气方式，存在排气慢、易沸锅等缺点，为了让压力锅真正解决大众痛点，很多厂家也都在做技术改良。

双阀排气在单阀基础上进行了升级，排气量要比单阀多将近一倍，排气速度也快了不少，大家终于不用长时间等待就能尽快吃上软糯香甜的饭菜了。

充气泵式排气方式则是更高级的排气方式。其利用改善的充气泵，不停地将外部冷空气抽到锅内，形成冷风破沸腾泡泡，实现快速排气。多余水蒸气排出去后，锅内外形成压力差，锅内快速沸腾，食物口感较之双阀排气又有大幅度提升。

从实际效果来看，首选充气泵式排气，其次双阀排气，最后单阀。

2.看功率和压力

同样的食物功率大、压力大的压力锅烹饪时间更短、烹饪速度更快、食物也更容易软烂入味。

因此在选压力锅的时候，一定要认真查看下功率和压力，才能下手。

3.看加热方式

底盘加热和IH加热是压力锅最常见的两种加热方式。

前者主要通过加热底盘来加热食物，这种方法受热不均匀、效率较低。

后者是通过电磁感应直接内胆加热，此方法受热均匀、加热效率高，烹饪出来的食物味道也更纯正。

因此看IH加热效率更高、烹饪效果更好，值得信赖！

4.看内胆材质

内胆是直接接触食材的部分，自然要选清洗时不掉，加热后不裂的优质材料。

像精钢内胆或陶晶内胆就是当下流行的安全材质。大家可重点参考。

5.看容量

一般情况下，像压力锅这样的电器建议选容量大点的，也不要选容量小的，哪怕你是单身。因为很多时候我们不仅自己一个人用，还可能会有家人或朋友聚会之类使用。

这么看，3-5人用量的5L的容量是比较适中的选择。

二、高性价比快排点压力锅推荐

1. 苏泊尔快排电压力锅50FH79Q

https://item.jd.com/100094868731.html

100S就能快速排气快速排气是我最喜欢他的一点，仔细研究下了他的原理发现，它是烹饪结束后，它像个小泵一样抽入外部冷空气到锅内，冷空气快速和热空气混合，把沸腾的泡泡冲散，降低锅内压力，达到持续排气效果 。整个过程既防止溢锅，又能在 100 秒左右快速降压。

我家孩子正处在生长发育期，我们经常会用电压力锅给他们炖排骨、猪蹄、鸡肉之类的食物。

2200W大火力及112KPA大压力，外加IH猛火均匀受热6分钟就能做出美味可口的红烧肉和脱骨排骨；15分钟就能煮熟一整只鸡；18分钟就能熬出香喷喷的米粥；25分钟，美味可口的营养汤就能滚烫出锅.....

最关键的是其做出来饭菜色香味俱全，惹得我娃每次都忍不住多吃一两碗饭。这里我不得不夸下它的鲜呼吸技术了，做饭时先快速升压排异味，接着持续排气让食材翻滚沸腾，释放鲜味，然后通过加压减压让食物多沸腾几次更入味，炖出来的鸡汤即使不加味精也一样的鲜

如果不会做菜也没有关系，其盖上增加了NFC，手机轻触一下，立马弹出海量美食教学视频，只要愿意学，新手也能秒变厨师。

此款电压力锅挺人性化的，采用了316L精钢球釜和陶晶钢铝球釜的双内胆设计，一个专门用来炖煮，另一个则用来蒸饭，味道不串，吃起来还健康。

另外其内胆采用双耳设计，不仅端取方便，端举的时候还更稳当、安全，烹饪食物温度适宜的情况下，孩子也能自由拿取。

2. 苏泊尔快排电压力锅50FH5018Q

https://item.jd.com/100112261759.html

这款产品跟50FH79Q有很多相似之处。

比如，两者都采用了先鲜快排技术，都支持100S快速排气，也都是2200W大功率和112KPA大压力，以及316L精钢球釜和陶晶钢铝球釜的双内胆设计及5L大容量。

屏幕也都采用了炫彩IMD大屏，10种默认程序清晰可见，也都能使用手机轻触NFC功能.......

虽然两款产品相同点不少，两者还是有很大区别的。

首先，价格不同

平常50FH5018Q1299元，50FH79Q1999元就能到手。现在赶上618活动，外加国补双重补贴，两款产品都便宜了不少，有需求的小伙伴，有必要趁机薅羊毛：

其次，排气方式不同

50FH5018Q采用的是双阀快排。

同样是快排电压力锅，但不同排气方式下烹饪出来的口味也有一定差距。就我个人使用感受来说，前者蒸煮出来的食物无论从色泽还是口感上都比单阀排气压力锅已经提升了好几个档次，但充气泵式排气压力锅因为排气速度更快、更稳、更匀速，所以不易溢锅，烹饪出来的更鲜更烂更嫩更香。

第三，开盖方式不同

50FH5018Q是匚式结构，提拉式开盖，操作简单。

50FH79Q采用韩式结构，通过电镀旋钮开盖，拆卸更方便快捷。其盖上还设置了报警阀，看起来更高档，安全系数也更高。

50FH79Q的开盖方式更方便快捷，我们在烹饪过程中能够随时开盖添菜，无论家庭日常吃饭还是多人聚会，都能用同样时间吃到更丰富多样的菜品。

第四，其它方面

与50FH79Q的双耳设计不同，50FH5018Q则保留了最原始的设计方式。

相比之下，我更喜欢双耳设计，与传统方式相比，这种方式不烫手、更安全。

总之，从价格上看，50FH79Q要比50FH5018Q贵一点，但其设计更科学，功能更齐全，性价比相对更高。

如果大家预算在2000元内，更全面的50FH79Q一定是您的最佳选择。如果预算低于1300元，50FH5018Q也是很不错的选择。不管怎样，这两款锅虽然略有不同，但做饭都是专业的，也都是值得期待的。