煮粥时的半夜“爆炸”：两年间多户人家遇到同样的惊吓，两种“爆炸”不是一回事

半夜煮粥，“砰”的一声，滚烫的粥喷到三米开外——这不是电影桥段。10月19日，抖音账号“是个厨子”发了一条17秒的视频：后厨的高压锅突然炸了，白汽糊满画面，他配的文字是“同行兄弟们，谋生的路上一定要多注意安全，还好人没事”。截至10月22日，这条视频有1452个点赞、301条评论。而在“压力锅爆炸”这个话题下，更常出现在普通家庭里的，是同一种场景：一锅粥正在沸腾，“砰”的一声响。

一锅粥，多条事故帖

9月3日，小红书用户“卡哇伊哇呀”发帖：5月买的美的电压力锅，一共用了没几次，半夜煮粥时炸了，“炸锅距离三米多远，整个厨房都是粥”，她庆幸“幸亏是半夜旁边没有人”。当事人称联系美的售后后，得到的原因解释是“熬粥太浓”。

5月3日，另一位用户发帖称自己买的olayks（立时）电压力锅煮粥时“就爆了”，气体把粥弹射到3米外，整个厨房都是粥。她说自己当时站在门外，“如果是站在厨房里面，后果不堪设想”。

更早的一条发于2025年1月27日：用户“ASCORE”称在京东买的美的电压力锅用了两年，之前偶尔漏气，过年期间煮粥时“砰的一声响，跟爆炸似的”，粥都溢了出来。她强调水只放了锅的三分之一，密封圈、排气阀都是完好的，不知道是哪里的问题。这条帖子收获121个赞、108条评论。帖中转述的售后答复是：已过一年质保期，需自行送至指定维修点，维修费40元，零配件另算。

事故之外，这类内容的热度也说明有人在意。2025年10月21日网友上传的一段家用高压锅爆炸监控视频，截至10月22日已有点赞38万+、评论5.5万+；一条讲解“拔掉高压锅泄压阀为什么会引发爆炸”的科普视频，点赞4.8万+、收藏1.5万+。把近两年这些帖子放在一起看，场景惊人地相似：煮粥、煮稀饭，往往在深夜或没人守着灶台的时候。

同是“爆炸”，锅体未必是一回事

把这些事故逐条核对一遍会发现，“爆炸”两个字其实罩着两种差别不小的情况。

第一种，锅盖崩开、锅内物喷溅。9月3日的帖子称锅“炸了”、炸锅距离三米多远；5月3日的帖子称气体弹射到3米外。有一篇报道把这类过程记录得更完整：2014年7月21日晚，福建南安54岁的家庭主妇陈秀治用买了约一年半的美的电压力锅煮稀饭，锅盖“砰”地炸飞，滚烫的稀饭喷涌出来，溅在她的头发、衣服和裸露的左手臂上，由赶来的儿媳送去村里诊所处理。据当时的《早报》报道，售后维修人员当晚7时许上门查看并带走电压力锅，给出的检查说法是：电压力锅和锅盖都没损坏，是锅盖密封圈老化导致锅盖漏气所致。

第二种，动静巨大，锅体看似完好。1月27日的帖子就是“砰的一声响、粥溢出来”，当事人没有描述锅体破损，还说不出问题出在哪。

这两种情况值得分开：听到“砰”一声，不等于锅体炸裂；但“锅没坏”也绝不等于事小——2014年那起事故的报道里，锅和盖都没损坏，压力照样能把滚烫的稀饭从锅盖缝隙里喷出来，烫伤人手臂。真正要防的不只是炸开的锅，还有突然泄压的那条缝。

原因至今是转述，回应止于口头

需要说明的是，以上各帖中的“原因”和“回应”，要么来自当事人对售后口头答复的转述，要么来自发帖本身的描述。“卡哇伊哇呀”称售后说“熬粥太浓”；“ASCORE”称售后说要自费送修；“林大溪”的帖子里没有出现品牌回应。“熬粥太浓”这个说法本身就存在争议：“ASCORE”写明自己只放了三分之一的水、排气阀完好，“林大溪”遇到的也是同样常见的粥。原因如果只是口头答复，当事人自己又说不清问题所在，那么产品缺陷、保养缺位还是使用不当，目前都还不能确定。

对比之下也能看出回应方式的差别。2014年的报道里，售后维修人员几小时内上门查看、带走锅、提出承担医疗费并更换新锅；而在2025年以来的当事人转述里，出现频率最高的词是“过了质保期”“自行送修”。对当事人来说，锅被带走检修之后，能拿到的往往就只有那句口头答复。

一篇旧报道，和一串“禁止”

2014年那篇报道的链接里，逐条列着电压力锅的使用禁忌，放到今天看依然一条条有人踩中：使用前检查排气孔是否畅通，安全阀孔洞若被饭粒或其他食物残渣堵塞，应切断电源、待冷却后再清洁；检查橡胶密封垫圈是否老化，老化垫圈易使压力锅漏气，需要及时更新；使用时不要在加压阀门上增加重量，此举易引发锅爆人伤；锅上的易熔金属片脱落，绝不允许用其他金属物堵塞代替；未确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置。

近两年这几起事故里，至少三起发生在煮粥或煮稀饭时——高淀粉的米粥容易起沫、结渣，恰恰是最容易堵住排气孔和阀孔的东西。“ASCORE”的锅“之前偶尔漏气”却仍在继续使用，对照清单里的“老化垫圈需要及时更新”，等于把提示放在了一边。半夜发生事故、当事人不在锅边，确实是几条帖子里共同的庆幸；但换个角度想，如果当时有人守在灶台边，最先被烫到的就是离锅最近的人。

煮下一锅粥之前

临到11月，双十一的购物车里小家电扎堆，压力锅也在不少家庭的换新清单上。对正在用压力锅的家庭，有几件事现在就能做：查一查锅用了几年、密封圈换过没有，漏气了就停；煮稀饭、粥这类高淀粉食物时不离人，冷却彻底之前不强行开盖；如果锅真出了问题，面对“熬粥太浓”这类口头答复，多问一句检修依据是什么，检测报告能不能出，并保留好订单、聊天记录和维修单据——原因未定之前，当事人的凭证就是协商里最可靠的筹码。至于这几口锅本身有没有缺陷，各起事故的回应中还没有公开的检测结论，值得继续盯着。