紫薯小馒头我来教你做

我是名字是一个代号而已，给大家分享一下我的宝贝爱吃面食–紫薯小馒头

最近自己的手艺越来越好，更是让我有信息对面食下手，在越来越成功的道路上一直前行。你看我都会制作小动物的馒头了，自己捏的，上面的眼睛是黑芝麻点上去的哦！

接下来给你分享一下软乎乎又美味的紫薯小馒头做法:

⒈准备出紫薯60g 低筋面粉100g 酵母1g

⒉酵母与紫薯放到辅食工具，打烂（如果紫薯偏干可以加入少量温水搅拌均匀）

提醒一下大家，紫薯放凉了再放入辅食机搅拌，与酵母一起的时候可以减少对酵母活性的影响。

⒊把搅拌均匀的紫薯与100克低筋面粉搅拌成颗粒状，然后揉成面团即可。（低筋面粉我选择的是宝宝馋了，你们可以自由选择自己家里的低筋面粉）低筋面粉对宝宝的消化更友好一些，大月龄一点的也可以吃自己家里的正常面粉。

⒋揉成面团，盖上保鲜膜，醒发5-10分钟，因为还有第二次醒发，所以这里自己可以控制时间，室内温度高可以时间短一些，室内温度低可以多醒发一会。醒发后的面团更好揉，而且面团更光滑一些。后期的揉发也会更简单方便。

⒌可以用模具自己扣也可以，我用模具整出来的小鱼和星星不知道为什么不太好，不成型，有可能因为我揉的面团软，自己动手切成小ji （四声）子，然后自由发挥吧！

我做的是各种简单的正方体、长方体、圆柱体、五角星⭐的样子，因为手不太会剪小刺猬或者小兔子，就真的手笨的只整了一个像兔子不像兔子的形状。

⒍放到蒸屉里，因为盖子是透明的，所以可以观察它的醒发程度，摁一下回弹这样基本就是可以了。建议醒发时间在一个小时左右，经验足的就摁一下，看看差不多就可以开火（提醒大家冷水开火里可以）

⒎开火20分钟就可以关火啦！最后成型的样子给大家分享一下吧！

特别提醒

关火后务必不要开盖子，这样容易热胀冷缩，膨大的馒头可能会缩水哦！

面食为主的饭会让宝贝的肠胃得到休息和改善。一天两顿主食三顿奶，一顿肯定需要添加猪、鸡、牛、鱼肉/蛋，这样微量元素不会降低，绿色蔬菜是每顿饭里面必须添加的食物。

我的宝贝现在一岁一个月，在每顿饭中现在会➕小馒头，她可以自主入食的时间超级的短，所以放上小馒头，她的专注力也提升，在吃和玩的时间把控上会好一些。

也在跟着大家一起学习和了解宝宝每个成长阶段的一些奇怪的行为和不一样的问题，解决办法也在每天问题上处理的不一样，不过还好，吃与运动量都还是调整过来了。

发酵过的面食，对宝贝消化比较好，你们都是怎么做的饭饭呢？一起在评论区交流一下吧！相互学习一下。宝贝的健康成长就掌握在咱们大人的手里对不对？一起行动起来吧！！！！