全民减肥季，推荐10道健康减脂餐，吃到撑也能掉秤，快转告家里人

四月不减肥，六月徒伤悲！

暮春四月，春光明媚，温度不冷不热的，正值一年当中减脂瘦身的最佳时节！减肥如果单靠节食或者服用减肥药，不仅身体吃不消，还非常容易反弹！

减肥界的至理名言“迈开腿，管住嘴！”迈开腿大家都知道，指的是要增加运动量，毕竟消耗大于摄入才能真正的起到减肥的效果！管住嘴很多人却有误解，管住嘴并不等于要节食，而是要科学合理的饮食，日常生活中多摄入一些低热量、高膳食纤维的食物，即便是吃到撑也能持续掉秤！

全民减肥季，这里就给大家推荐10道健康减脂餐，吃到撑也能掉秤，快转告家里正在减肥的人吧！

白灼大虾

食材：活虾、生姜、香葱、大蒜、料酒、生抽

做法：

1、大虾一定要选择鲜活的大虾，价格贵不了多少，但是吃着真的放心。

2、鲜活的大虾用牙签，沿着第二、三关节处挑出虾线，清洗干净。

3、盘子底下铺上一层姜片，再铺上大虾，上边放上一些香葱。

4、准备适量的料酒或者花雕酒，倒在大虾上边。

5、提前准备一个料汁，碟子里边加入蒜末、香葱，倒上适量的生抽即可。

6、大虾开水上锅蒸，大火蒸上5分钟就可以了，倒掉里边的汤汁，蘸着料汁吃。

凉拌鸡腿肉

食材：鸡腿、洋葱、香葱、香菜、小米辣、白芝麻、生抽、香醋、料酒、香油、食盐、白糖、花椒

做法：

1、鸡腿放在清水里清洗干净，冷水下锅，放入几根香葱，加入适量的料酒，大火烧开转小火煮上10分钟。

2、鸡腿煮熟之后放在冷水里降温，可以让肉质更加紧致。

3、鸡腿去皮，撕成小块备用。

4、准备一些配菜，洋葱、香葱、香菜、小米辣，喜欢吃其它蔬菜的也可以自由搭配。

5、碗中加入花椒、芝麻、香葱，一勺热油激发出香味，加入生抽、香醋、香油、食盐、白糖，一勺鸡汤化开。

6、所有食材放在盆中，倒入料汁，搅拌均匀即可。

西红柿炖牛腩

食材：牛腩、西红柿、香葱、玉米、金针菇、食盐、山楂

做法：

1、牛腩肉切成四方块，放在冷水里浸泡1小时，泡出血水。

2、泡过水的牛腩冷水下锅，加入香葱、料酒，水开后打干净血沫，再用温水清洗一遍。

3、番茄放在开水里烫一下，揭掉外皮切成丁。

4、锅中加入适量的植物油，下入葱花爆香，加入番茄丁炒出汤汁。

5、倒入牛腩，翻炒几下，加入足量的开水，丢进去几个干山楂，加速肉质软烂。

6、炖上40分钟后加入玉米、金针菇，适量的食盐调味，再炖10分钟就可以了。

粉蒸胡萝卜丝

食材：胡萝卜、土豆、玉米面粉、香葱、食盐、香油

做法：

1、胡萝卜和土豆清洗干净，刮掉外皮，擦成细丝。

2、加入一勺植物油，抓拌均匀，防止黏成一坨。

3、分多次少量的加入玉米面粉，抓拌均匀，让食材表面裹上一层薄薄的面粉。

4、拌过面粉的胡萝卜丝，水开之后，上锅蒸。

5、大火蒸上6分钟就可以了，倒出来趁热用筷子轻轻打散。

6、放入香葱、食盐、香油，搅拌均匀就可以了。

凉拌千张

食材：千张、大蒜、香葱、香菜、小苏打、辣椒粉、白芝麻、食盐、生抽、蚝油、香醋、香油

做法：

1、千张买回来之后，清洗干净，切成细丝。

2、锅中烧水，水开之后下入千张，加入一勺小苏打，煮上1分钟，去除千张的豆腥味儿。

3、焯过水的千张丝放在凉白开里降温，攥干水分备用。

4、准备一些拌千张的配菜，香葱、大蒜、香菜，爱吃辣的可以多放小米辣。

5、碗中加入蒜末、香葱、白芝麻、辣椒粉，浇上一勺热油激发香味，加入生抽、蚝油、香醋、香油调味。

6、所有食材放入盆中，浇上料汁，抓拌均匀即可。

白灼油麦菜

食材：油麦菜、大蒜、小米辣、蒸鱼豉油

做法：

1、新鲜的油麦菜，切掉根部，一根一根的清洗干净上边的泥土。

2、油麦菜稍微改下刀，切成小段。

3、锅中烧水，水开之后下入油麦菜，淋上一勺植物油，焯烫15秒盛出沥干水分。

4、沥干水分的油麦菜铺在盘里，先浇上适量的蒸鱼豉油调味。

5、蒜末、小米辣、芝麻撒在上边，浇上一勺滚烫的植物油。

6、营养美味的白灼油麦菜就做好了，减肥期必备！

凉拌木耳

食材：黑木耳、洋葱、香菜、干辣椒、辣椒粉、白芝麻、香醋、生抽、食盐、面粉

做法：

1、黑木耳放在冷水里，浸泡2个小时，把木耳完全泡发。

2、往泡发的木耳里边加入一勺面粉，抓拌均匀，利用面粉水的黏性，吸附木耳表层的灰尘和杂质。

3、木耳清洗干净之后，摘掉木耳的根部。

4、处理干净的木耳开水下锅，焯水1分钟，把木耳煮断生。

5、碗中放入辣椒粉、干辣椒、蒜末、白芝麻，浇上热油激发出香味儿，再加入香醋、生抽、食盐调味。

6、木耳、洋葱、香菜放入盆中，浇上料汁，搅拌均匀就可以了。

凉拌藕片

食材：莲藕、青椒、红椒、食盐、白醋、白糖、香油

做法：

1、白莲清洗干净，去皮切成薄片，放在清水里浸泡防止氧化变黑。

2、锅中烧水，水开之后下入莲藕，滴上几滴白醋，焯水1分钟。

3、焯过水的莲藕盛出来迅速放入冷水降温，保持清脆的口感。

4、青红辣椒切成丁放入碗中，加入蒜末、姜末，热油激发出香味儿，加入食盐、白糖、香醋、香油调味。

5、料汁浇在莲藕上，搅拌均匀就可以了。

荷塘小炒

食材：扁豆、莲藕、玉米、胡萝卜，黑木耳、淀粉、食盐

做法：

1、准备一些扁豆，清洗干净之后，掐掉两端，再准备一些莲藕、胡萝卜、黑木耳、玉米粒处理干净。

2、锅中烧水，水开之后下入所有食材，焯水1分钟断生。

3、焯过水的食材盛出放在凉白开水里降温，保持清脆的口感。

4、锅中加入少许的植物油，下入食材，加入食盐调味，快速翻炒几下。

5、玉米淀粉放入碗中，加入少许清水搅拌开。

6、锅中勾入淀粉水，开大火快速翻炒收汁即可。

凉拌杏鲍菇

食材：杏鲍菇、香葱、大蒜、白芝麻、十三香、食盐、生抽、香醋、香油、辣椒粉

做法：

1、杏鲍菇清洗干净，切掉顶端的伞部和下边的根部。

2、杏鲍菇放在篦子上，水开之后蒸上15分钟，把杏鲍菇完全蒸熟了。

3、杏鲍菇蒸熟之后，晾凉用手撕成细丝。

4、准备一个料汁，碗中加入蒜末、香葱、辣椒粉，热油泼香，加入生抽、香醋、香油、食盐、十三香调味。

5、把料汁浇在杏鲍菇上，搅拌均匀就可以了！

减脂瘦身是一件需要长期坚持的事情，没有捷径可言，迈开腿管住嘴，及时调整自己的饮食结构，多吃一些高蛋白、高膳食纤维、低热量的食材，即便是吃到撑，依然持续掉秤！