从能效到安全全覆盖，新国标接连落地，厨电下半场该怎么跑？

2026年，注定是厨电行业的“国家标准升级年”。

上半年，我们已经见证了两轮重磅标准的落地：3月1日，燃气灶品类行业新国标《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》（GB30720-2025）正式实施，作为强制性标准，它大幅提升了能效门槛——一级能效热效率从旧标的63%（嵌入式）提升至70%，二级能效为64%，彻底淘汰了仅满足基础点火功能的低端产品。

紧随其后，5月1日电热水器品类健康新国标GB/T21551.8-2025正式实施，填补了健康功能评价的空白，该标准对电热水器的除菌率、颗粒物截留率、排污率等健康指标都作出了明确界定，让“健康热水器”从营销概念变成了可量化、可检测的硬指标。

这股新国标落地的势头并未减缓。进入下半年，从7月1日开始，还有四项国家标准将相继实施，覆盖绿色、安全、健康、能效多个维度，几乎触及所有厨电品类的核心评价体系。这不仅是一次技术标准的升级，更是整个行业发展逻辑的重塑。

四大新国标接踵而至

厨电行业迎来史上最严监管季

下半年7月1日即将率先落地的，是净水机推荐性国家标准GB/T 46854-2025《绿色产品评价净水机》。

如果说2022年施行的净水机水效限定值及水效等级GB 34914-2021，是所有净水机必须跨过的“及格线”，那么这项标准就是净水行业的“优等生标准”，专门用于绿色产品认证、政府采购准入和高端市场背书。

这项标准最大的特点是采用“全生命周期评价”理念，不再只看产品使用环节的水效，而是从原材料开采、生产制造、包装运输、使用维护到废弃回收的全链条进行绿色评价，对净水机的环保材质、节能设计、可拆解性、有害物质限量都提出了高于普通国标的要求。

据《极智厨房说》观察，这项标准的实施，虽非强制，属于企业自愿参评，但有利于拉开净水行业高端市场的竞争差距，消费者选购高端净水机，认准绿色产品认证，将让头部品牌竞争赛道更具备含金量。 

一个月后的8月1日，将迎来厨电行业的“安全大统一”。

新国标GB/T4706.1-2024《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》正式实施，这是厨电安全领域的“母标准”，替代了沿用超20年的2005版标准。

这项标准的落地，意味着包括油烟机、燃气灶、集成灶、热水器、蒸烤箱、洗碗机、厨房小家电在内的全品类厨电，都将执行全新的安全规范。

在我们看来，这项标准的意义远超单一品类的技术升级。旧版GB4706.1-2005发布时，中国厨电行业还处于规模化扩张的早期，很多厨电品类发展还不成熟。20多年间，厨电产品形态发生了翻天覆地的变化，安全标准却一直停留在原地。

如今，98项新版标准等同采用了最新的IEC国际标准，新增了智能电器安全、机械防护、异常工况防护等多项内容，让中国厨电的安全要求真正与全球接轨。

同步实施的，还有一系列专项安全标准，覆盖各个细分品类。

比如针对燃气灶、集成灶灶具模块的GB/T4706.22-2024，强化了燃气泄漏检测、管路密封、过载防护等要求；针对电热水器的GB/T4706.12-2024，升级了多重温控和极限干烧防护；针对洗碗机的GB/T4706.25-2024，则强化了防水防漏电和门体联锁机制。这些标准形成合力，构建起厨电行业最严密的安全防护网。

时间来到9月1日，厨电行业又将迎来“健康强制日”。

GB44498-2024《家用和类似用途电器健康技术规范》正式实施，这是我国家电行业首个针对健康属性的强制性国家标准。

在此之前，“健康”只是厨电产品的营销卖点，企业各说各话，消费者真假难辨。这项标准的落地，让“健康厨电”第一次有了统一的、强制的、可验证的评价标尺。

这项标准也覆盖了几乎所有厨电品类，每个品类都有明确的健康指标要求。

比如，对于洗碗机，标准规定了内胆和搁架的抗菌率、管路防霉变要求；对于消毒柜，严格限定了臭氧和紫外线泄漏限值；对于蒸烤箱，首次对高温烹饪过程中的材质有害物质迁移、油烟TVOC排放作出强制限值；对于电热水器，新增了内胆抗菌、阻垢率、余氯残留等健康指标等。

据《极智厨房说》观察，这项标准的实施还将严格约束一些厨企所谓的“健康概念营销”。过去，很多产品只要加个紫外线灯、贴个抗菌涂层，就敢标榜自己是“健康厨电”。9月1日之后，所有声称具备健康功能的厨电产品，都必须通过GB44498的检测认证，否则就是虚假宣传。

最后，还有11月1日实施的吸油烟机&换气扇能效标准GB29539-2025。

这项新版标准最大的亮点是整合了原有的两项旧标——油烟机能效和换气扇能效，构建了更贴合实际使用场景的评价体系。

整合两项旧标后将能效等级统一为3级，各等级要求提升超50%。更具突破性的是，标准首次提出“工作风量下的全压效率”指标，戳破虚标乱象。

同时新增“瞬时气味降低度”和“油脂分离度”核心指标，要求油脂分离度最低≥80%、一级能效≥92%，爆炒3分钟气味降低率≥90%，直流换气扇也被纳入监管。一系列标准都抬高功效门槛，变得更加精准和严苛。

标准重构背后，

厨电行业正在发生三大深层变革

以上下半年四大新国标的密集落地，表面上是技术指标的升级，背后则是整个行业发展逻辑的深刻转变。在我们看来，这一轮标准重构，至少折射出厨电行业三大发展态势。

第一个变化，是行业发展核心导向的校正，从“参数内卷的营销导向”转向“用户需求的品质导向”。

过去几年，厨电行业陷入了一种怪圈：企业比拼的不是产品好不好用，而是参数好不好看，能不能讲出足够吸引人的营销概念。这种模式下，行业陷入了无意义的参数内卷，用户真实需求反而被忽略。

新国标的密集落地，正努力扭转这种局面。从核心导向来看，新国标的更改，精准对接消费升级背景下消费者对厨电产品“绿色、节能、安全、健康”的核心诉求，推动行业回归“品质为基，以人为本”的发展本质。

（安吉尔创新推出哪吒真高速净水器）

无论是净水机的绿色产品评价、油烟机的工作风量实测，还是健康国标的强制认证，本质上都是在让产品回归用户价值本身。

第二个变化，是行业评价体系完成了从“单一维度”到“多维平衡”的升级。

回顾厨电行业的标准演进史，很长一段时间里，都是侧重单点的。要么看能效，要么看安全。这种单一维度的评价，容易导致企业“偏科”。

而这一轮新国标，最大的特点就是“平衡”。比如，健康国标覆盖抗菌、安全、环保、异味多个维度，要求企业在功能和健康之间找到平衡；油烟机的全压效率+气味降低度+油脂分离度三项指标，要求企业在吸力、节能、环保之间找到平衡。这种评价体系，倒逼企业必须打造真正均衡的产品力。

第三个变化，是监管思路从底线思维更转向高质量发展引导。

过去很多国家标准，本质上是“底线标准”，满足基本功能，合规即可。比如早期安全通用要求2005版本，俨然不能适应当下的品类更迭和快速发展需求。

这一轮新国标，明显抬高了标准，以高质量发展模式去要求企业。比如，净水机的绿色产品评价，就要求参评生产企业的污染物排放应达到国家和地方污染物排放标准的要求，严格执行节能环保相关国家标准并提供标准清单，近三年无重大安全和环境事故。

（全国标准信息公共服务平台净水机GB/T 46854-2025标准细则）

这些指标都不是“底线要求”，而是“进阶要求”，直接淘汰了行业中尾部的落后产能，为优质企业腾出了市场空间。传递出非常明确的信号：厨电行业已经过了“有没有”的阶段，进入了“好不好”的阶段。

写在最后：

站在2026年年中回望，我们正在见证厨电行业标准“强监管”时代的开启。多项重磅国家标准在一年内相继落地，这样的密度和力度，在厨电行业发展史上前所未有。

对于企业来说，这是一场必须面对的大考。达不到标准就只能退出市场，但同时，标准升级带来的行业出清，也为真正有品质、有品牌的企业创造了前所未有的市场空间。对于消费者来说，这更是一场实实在在的利好。更安全、更健康、更节能、更耐用的产品，将成为市场的主流。

厨电新国标密集落地，新时代已经到来。而那些能够穿越周期的企业，一定是那些始终敬畏标准、敬畏品质、敬畏用户的企业。这既是新国标给我们的启示，也是行业发展永恒的真理。