猕猴桃和奇异果，你以为它们是一种水果？看完这篇你就懂了！

在中国街头的小摊上，我们常常能看到一种皮毛茸茸、颜色深绿的水果——猕猴桃；而在高档超市里，则有一种外表光滑、呈金色或者绿色的奇异果。很多人误以为它们只是同一个品种的不同叫法而已，其实不然！今天我们就来揭开猕猴桃与奇异果之间鲜为人知的秘密。

#### 产地背景

**猕猴桃**

- 源于中国，在历史上有着悠久的传统。据史书记载，早在秦朝时期就有栽培记录；

- 它的名字来源于猕猴喜爱这种水果的特点；

- 在国外被称为“Chinese gooseberry”（中国醋栗）。

**奇异果**

- 事实上，“奇异果”这个名字最初是由新西兰营销人员创造出来的；

- 上世纪初引入新西兰之后进行了改良培育，并迅速风靡全球市场；

- 从那以后，人们开始习惯性地将那些经过改进后的高品质产品称作“奇异果”。

#### 外观差异

**猕猴桃**

- 表面覆盖着一层密集的细绒毛；

- 颜色以棕绿色为主；

- 质地相对硬一些，剥开后内核较大且籽明显。

**奇异果**

- 相较之下更加细腻平滑；

- 根据品种不同可以呈现黄色或绿色等多种颜色；

- 果肉质地更软绵些，籽较小分布均匀。

#### 品种区别

目前市场上最常见的几种分别为：

- **中华猕猴桃**：国产经典代表之一；

- **红阳猕猴桃**: 属于晚熟品种, 具有浓郁香气;

- **金艳猕猴桃**: 新西兰引进品种, 含糖量极高;

- **海沃德(Hayward)**: 国际上最受欢迎的新西兰品牌。

#### 口感体验

虽然都属于同一科属但口感上的差异仍然非常显著:

**猕猴桃**

- 整体风味偏向酸甜适中;

- 初入口时可能略微带涩感;

- 随着时间延长会逐渐变甜。

**奇异果**

- 通常更为甜美多汁；

- 少了一些传统型那种略显粗糙的感觉；

- 更适合追求高端品质消费者选择食用。