虽然嫩度无与伦比

菲力：虽然嫩度无与伦比，但由于油脂较少，香气相对欠缺。肉质松散，咀嚼时缺乏那种满足感，常让我觉得不够过瘾，加上价格也偏高，所以从购买的角度而言，我将它排在最后。

眼肉：这部位的综合素质全面，！嫩度在线，奶香丰富，汁水感饱满，特点都非常均衡，某些高级眼肉的嫩度甚至可以媲美菲力，价格上有时还超出菲力。在很多人心中，它可能是王者，但我将它排第二，原因是容易腻，油脂多，减脂期就很牙白；

西冷：这可是一个两极分化的选择，口感较为韧性。还有就是油边，喜欢的人爱得深沉，不喜欢的人却可能望而却步。虽然在嫩度上不占优势，但它的肉感和浓郁香味，尤其是油边肉筋的“野蛮”风味，令人无法抗拒。一口下去，瞬间感受到满满的满足感，所以我最爱的还是西冷

板腱：不是正牌牛排部位，就是是嫩，即使全熟也不会咬不动，价格亲民，瘦，脂肪含量少，肉质相对健康。然而，它中间有根筋，可能在口感上略显影响。会煎的可以糯糯的，不会煎就有点老火，在我这里排第三；如果你也是牛排迷，西冷绝对值得你尝试，独特的风味会让你爱上它。感谢肉友们的热情返图。