这道辅食营养好消化，咀嚼好轻松！

面线的细腻口感相信大家都印象深刻，但你是否尝试过小宝宝版的‘面线’？今天这道适合低龄宝宝的美味面线，借助裱花袋就能轻松完成，并且营养口感都不赖，质地柔软细腻，9个月左右的宝宝就能美美享用咯~

鳕鱼面线

食 /  材

鳕鱼 50g

茼蒿 1颗

柠檬 1片

中筋面粉（普通面粉） 35g

蛋黄 1个

清水 适量

工具：汤锅、料理机、裱花袋

熟练耗时：30mins

参考月龄：9个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

50g鳕鱼洗净后切成小块。

也可以用其他无刺无骨的鱼肉代替。

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倒入料理杯后，挤入几滴柠檬汁帮助去腥。

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用料理机搅打成细腻的鱼泥。

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倒入35g中筋面粉（普通面粉）当中。

- 5 -

加入1个蛋黄和15g清水。

如果宝宝对蛋黄过敏的话，可以多加10g面粉和5g水来代替。

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搅拌成细腻无面疙瘩，提起勺子可以缓慢滑落的面糊。

注意面糊不能过稀或过稠，可以通过调整面粉和水的用量来控制。

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烧开一锅水，把洗净的茼蒿底部先入沸水中焯5秒，再整根放入，继续焯约30秒。

也可以用其他绿叶蔬菜代替。

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捞起沥干，切成菜末备用。

- 9 -

把面糊装入裱花袋中。

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顶部剪出小孔。

注意孔不能太大，否则形成不了细长的面线。

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重新烧一锅水，水开后转小火，保持微微沸腾状态即可。

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将裱花袋中的面糊打圈挤入汤锅中。

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煮至面线全部浮起。

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拌入菜末，继续煮约2分钟后出锅。