疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

2020-02-07 21:56:08 13点赞 21收藏 7评论

目前疫情还在蔓延,企业和学校都已经延迟开工、开学,估计大家也是待在家里足不出户。

在这种特殊时刻,我们除了呆在家里,也要注意提升自己的免疫力,避免病从口入。如果食物的储存出了问题,就很容易引发腹泻等肠胃疾病,降低身体的免疫力,严重的甚至可能食物中毒!

食物的存储必须重视起来,无论是在疫情蔓延的现在还是以后!冰箱作为最常用的食物存储电器,怎么使用才是正确的?哪种冰箱更健康?食物存储需要注意什么?这些都值得我们花时间去了解!

本篇文章将会讲一讲冰箱存储的常见误区,并分析哪种冰箱的存储方式更加合理,如果你重视食物健康,那就别错过了。

冰箱常见的使用误区

误区一:生食熟食一起放

很多人懒得分类,把食物放进冰箱的时候,习惯一股脑全放进去,把生食和熟食也放在一起,这种使用习惯是非常不好的。

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

 

根据专家的说法,生菜中含有细菌、虫卵、甚至有害化学残留物等,如果和熟食一起存放,很可能会对熟食造成污染,所以专家一直是建议生食和熟食是要分开存放的,有条件的最好选择分区比较多的冰箱,把熟食和生食在冰箱的不同分区存储。

没有条件的应该把熟食用保鲜盒装好,再放进冰箱,防止生食和熟食之间交叉污染。

 

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

  

误区二:过分“节省”冰箱空间

专家指出,家庭冰箱的细菌污染现象其实非常严重,很多呕吐、腹泻和食物中毒的病因都是冰箱细菌污染造成的。

造成这种现象的原因主要有两点:冰箱容量有限和使用观念不合理。

就拿很多家庭喜欢的独立式对开门冰箱来说,只有冷藏区和冷冻区两个分区,容量有限,东西多了的时候只能尽量塞进去了,不仅杂乱,食物也容易交叉污染。

 

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

 

另一个原因是使用者的观念问题,很多人认为冰箱的低温能杀菌,冷藏就不会有细菌了,所以随便放也没关系。这种观念是错误的!据专家解释,仍然有嗜低温的细菌可以在低温环境下存活,冷藏并不能灭菌!冷藏并不能灭菌!冷藏并不能灭菌!杂乱堆放也会增加交叉污染的风险。

误区三:温度设置不合理

专家提出,不是所有食物冷藏都是越低温越好,这是个误区,特别是蔬果类,低温会破坏它们的营养结构,甚至可能会变质。

各食物适宜的冷藏温度可以参考下面这张表格:

 

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

 

建议根据不同的冷藏温度,把食物放在不同分区的进行温度设置,如果冰箱有多个分区独立控温的功能的话,可以实现这个冷藏要求。

怎么避免冰箱存储误区?

前面讲了使用冰箱的三个误区,可以发现,除了使用习惯的原因,冰箱的分区和性能也是很重要的,那怎么样的冰箱能避免这三个使用误区,让食物的冷藏更加健康呢?

1.怎么避免食物交叉污染?

首先我们来看看冰箱造成三种误区的原因。第一个误区是因为分区太少,生食熟食只能放在一个分区。

要解决这个误区,就要选择有多个分区的冰箱。国内大部分的对开门冰箱和十字开门冰箱只有两个分区、三个分区,分区还是比较少的。

 

 (左:对开门冰箱 右:十字开门冰箱) (左:对开门冰箱 右:十字开门冰箱)

要实现多分区,能够把单台冰箱组合在一起的嵌入式冰箱是可以实现的。下面以一款嵌入式冰箱为例来进行说明。

  

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这款嵌入式冰箱,单台是由冷藏室和冷冻室的2个分区组成,如果是两台组合在一起,就可以组合成4个分区了,上面的是2个冷藏室,下面的是2个冷冻室。这样的多分区组合,就可以有效避免熟食生食一起存放的误区啦。

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

 

如果将熟食放在左边的冷藏室里,生食放在另一台的冷藏室,就可以避免交叉污染,实现更加健康的冷藏习惯。

除了把生食和熟食分开存放,这种分区还可以根据家庭人口的习惯来存放,因为两代人的饮食习惯也是不一样的。老人习惯冷藏一些养生食材,剩菜等,年轻人就喜欢冷藏零食甜点之类的,如果爸妈用左边这台,年轻人用另一台,这样能更加合理的分类,避免串味。

2.怎么避免细菌滋生?

第二个误区是容量太小引起的食物杂乱堆放。一般冰箱容量和空间是需要做出取舍的,大容量的一般占地空间也大。像下图这种冰箱,如何放置就是一个难题了。

 

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

 

嵌入式的冰箱可以内嵌到橱柜里,和其他的嵌入式电器配套,这一点对于空间的使用率来说是很高的,像下图中的方案,一个橱柜的空间可以有daogrs k3 pro冰箱、蒸烤箱、酒柜、净饮机等嵌入式电器一起配套嵌入,比起东一台西一台的独立摆放,是更加节省空间的吧?

 

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

 

在节省空间的同时,嵌入式冰箱能保证容量,拿刚刚举例的daogrs k3 pro嵌入式冰箱来说,单台冰箱的容量是256L的,两台组合后容量是512L,加上4个分区,存放食物的时候也不用费心挤在一起了,能有效的减少细菌污染。像下面的k3 pro分类也更加合理,还有很大的空余空间可以利用。

 

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

 

像现在这种时候,一家人呆在家里,冰箱大的优势就凸显出来了,出去买一次菜能屯一周的食物,当然要是家里够大,还能3、4、5、6台组合在一起~

容量大还是不够的,最好还是选择风冷的冰箱,除了不会结霜,里面还有空气循环系统,可以保持冰箱内部的干燥,让温度更均匀,可以抑制细菌的滋生。

 

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

3.怎么避免食物变质、营养流失?

最后一个误区是因为分区不能独立控温,造成的食物冷藏环境不好。

这和冰箱的控温方式有关系,控温方式有机械控温和电脑控温。机械控温就是旋钮档位的操作来调节温度。

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

这种控温方式有两点不便,一个是只能按照档位来调节温度,不能一度度调,温度不够精准。还有一点是分区不能独立调温,冷藏区和冷冻区不能分开调节温度,如果你调了档位,冷藏室是和冷冻室同时调节的。

还有一种是电脑控温,一般是通过触屏来调节,调节的单位可以精确到每一度,而且分区可以独立调温。再拿K3 pro举个栗子~它的电脑控温芯片控温会精准一点,温度调节是在顶部的触屏调节,冷藏室和冷冻室的温度也可以分开独立调节。

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

 

这样就方便按照不同的食物来设置不同的温度了。如果我在左边的冷藏区冷藏蔬菜水果、乳制品等,可以把冷藏温度调成1.7-4.4℃,还有一个冷藏室冷藏海鲜鱼类,就调成0℃,可以根据食物的冷藏温度需求,分开区域来设置,保证食物健康的同时,也可以延长食物的保鲜时间。

除了控温,还有一个独立的保鲜抽屉,能够和外部隔绝,给里面的食物提供更好的冷藏环境,如果是海鲜鱼类或者水果蔬菜就能放在里面,避免交叉污染,还能延长 保鲜时间。

 

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

 

总的来说,这台daogrs k3 pro可以通过两台的组合,有4个独立调温的分区,虽然说主要还是看人的使用习惯吧!但是这台冰箱还是能在很大程度上,帮我们避免陷入使用误区,更好的实现健康的冷藏方式的。

另外,嵌入式冰箱和独立式的最大的区别在于对空间的利用。像下图中的嵌入式厨房,采用的都是嵌入式的厨电,在外观上更加统一高端,同时还能相互补充,提升厨房的使用体验。

而且一个空间可以嵌入冰箱、蒸烤箱、洗碗机等多种电器,还有剩余的橱柜可以收纳,对空间的利用率是很高的。特别是现在的房价,一寸的空间都不能浪费!

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

 

最后再总结一下

在疫情这个特别的时刻,我们更加应该注重食物的健康,避免“病从口入”,降低自己的免疫力。

这次我们分析了三个冰箱常见的使用误区,我作为课代表来总结一下:

 

疫情当前,当心病从口入!嵌入式冰箱如何实现健康存储?

 

要避免这三个冷藏误区,除了改变自己的冷藏习惯,冰箱的选择也很重要,如果觉得普通的独立式冰箱分区太少的话呢,可以尝试了解一下自由组合的多分区嵌入式冰箱,可以让咱们适当偷下懒,不用每次都要弄个保鲜盒分类!用冰箱现成的分区不是更方便吗?毕竟买电器就是为了提升我们的生活质量嘛~

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