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这汤常给孩子喝,身体棒头脑更聪明 !

2020-01-09 20:45:00 1点赞 10收藏 1评论

图文 ∣ 小面姨

这汤常给孩子喝,身体棒头脑更聪明 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。冬天这道汤要多喝,食材和做法简单,经常熬夜免疫力差的人要多喝!今天小面姨给大家介绍一道“鱼头汤”的做法,简单好学,几步就可以做出来。最近天气一天比一天寒冷,春节的脚步又越来越近,很多喜欢美食的朋友都在家里潜心研究过年菜品的做法,想把自己最好的厨艺展示给亲戚朋友们。说起除夕之夜和春节招待亲朋的菜品,鱼肉是家家户户团圆餐里不可或缺的一道美食。前几天我给大家介绍了麻辣鱼块、清蒸鲶鱼等多种鱼肉美食的做法,很多朋友后台留言,希望多分享一些有滋补作用的鱼汤做法,今天就满足大家的殷殷期盼,把这道“鱼头汤”的做法推荐给大家。这道鱼头汤是我用鱼头搭配鸡蛋、豆腐烹制而成,味道鲜美好喝,营养也非常全面,无论平时食用,还是春节食用,都是一道拿得出手的硬菜。

这汤常给孩子喝,身体棒头脑更聪明 !

“这汤”比钙片还补钙,常给孩子喝,补钙健脑,身体棒头脑更聪明。年龄越大的越知道,对于正在长身体的孩子而言,吃鱼肉喝鱼汤,是保证孩子身体发育的最佳营养,鱼肉不但脂肪、蛋白质含量高,而且矿物质元素含量也很高。鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还含有卵磷脂,可增强记忆、使人变得更聪明,常吃鱼头不仅可以健脑,还可延缓脑力衰退。豆腐含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质。在鱼头汤里搭配豆腐、鸡蛋还能补钙。我家儿子一直很爱喝鱼汤,前几日我带他去开饭店的姑父家喝过一次鱼头汤,那汤色奶白鲜美,鱼头豆腐也非常好吃。于是我跟姐夫请教了一下,便学会了这道汤的做法。原鱼头汤做法很简单,现在也是我家常做的汤品,价格便宜味道好。现在我把这道“鱼头汤”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。

这汤常给孩子喝,身体棒头脑更聪明 !

鱼头汤

这汤常给孩子喝,身体棒头脑更聪明 !

鱼头1个  豆腐1块  鸡蛋2个

姜一块  葱香菜段少量  盐1勺  胡椒粉半勺

这汤常给孩子喝,身体棒头脑更聪明 !

1、需要食材准备好。

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2、豆腐冲洗后切成小块。

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3、鱼头冲洗干净内部的血水,去掉鱼牙,鱼不会有任何腥臭味,切点姜丝,热锅放油,油锅热后将切好的姜丝放入锅中翻炒爆香,然后放入鱼头,煎制呈金黄色,盛出。

这汤常给孩子喝,身体棒头脑更聪明 !

4、另起油锅,把准备好的两个鸡蛋煎一下,两面都煎一下,可以不用煎至完全熟。

这汤常给孩子喝,身体棒头脑更聪明 !

5、砂锅中倒入适量开水,水要一次性加够,最好没过鱼头,加入点姜丝,大火煮10分钟左右。

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6、10分钟后,把煎好的鸡蛋和准备好放入豆腐块加入汤中,盖上锅盖,中小火煲10分钟左右。

这汤常给孩子喝,身体棒头脑更聪明 !

7、鱼汤雪白汤就上好了,加上1勺盐,半勺胡椒粉。

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8、撒上葱花和香菜段,关火。

这汤常给孩子喝,身体棒头脑更聪明 !

9、汤鲜味美,暖心又暖胃,每次做这种鱼头汤,儿子都要先喝两碗,从头暖到脚。

这汤常给孩子喝,身体棒头脑更聪明 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做鱼头汤的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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