362
102
收了苹果先别吃！学我这样做，好吃百倍！
2020-12-24 20:00:26
2点赞
14收藏
0评论
嘻嘻！又是一年平安夜！
我今晚约了几个小姐妹，准备来个年末聚餐，大家有安排什么活动吗？
大家玩归玩，有样食物今天一定要记得吃！
没错！就是苹果！毕竟它可是咱们中国特色平安夜传统美食！
不过单吃苹果多没意思呀，作为烘焙博主当然要变着花样吃。
所以我就给大家整理了个苹果甜点大礼包，一次教大家四种不同苹果的吃法！
卡卡的这份平安夜礼物，大家接好咯~
01 苹果隐形蛋糕
作为一名甜点师，首先要跟你们分享的，当然是好吃的蛋糕！
苹果隐形蛋糕，一道风靡法国的快手甜品。
它切开以后，看起来就像千层蛋糕一样，而苹果就隐藏在这层层叠叠中，咬一口清甜又Q软。
而且做法简单又快手，搅拌均匀材料就能做，现在开始学今晚就能吃上！
如果今天打算招待朋友的话，做这个蛋糕就倍儿有排面！
02 苹果酥
如果觉得蛋糕还不够简单，我还有更加快手的苹果酥！
它的做法简单到连酥皮都是用的现成蛋挞皮，煮个苹果馅，一包就能烤，简直就是懒人福音。
它的做法简单，味道却不简单！
一口咬下去，酥到掉渣的外皮与牙齿碰撞出令人愉悦的脆响，动听极了！
内馅是我在蓝带学到的做法，香甜的苹果肉混合黄油香气，湿润清甜，口感超丰富。
家里有囤多了的香芋、地瓜也可以参考它的做法，自己做的可比外面洋快餐店卖的好吃多了！
03 苹果吐司包
家里没有蛋挞皮？没关系，卡卡还有办法——苹果吐司包。
做法和苹果酥类似，外皮换成了随处都能买到的吐司，更加方便好做。
吐司外皮酥脆中又比蛋挞皮多了几分松软，香甜的苹果馅料则提供了爽脆的口感，每一口都让人惊喜不已。
如果家里没有烤箱，用平底锅也能做，随手一煎，香味弥漫，馋得邻居都要来敲门！
苹果馅料的熬制方法可以参考苹果酥里的做法，我就不细说了，我们主要讲讲吐司的处理。
吐司买回家以后，切掉四周的面包边擀平，然后在中心放上苹果馅，表面刷上蛋液就能送进烤箱。
烤箱上下火180度烤10-15分钟，等它表面变得金黄就可以出炉啦。
如果来不及准备今晚的甜点，做这款吐司包也不失礼，香甜酥脆的它肯定能让客人都满意。
04 苹果醋
如果家里苹果买得多，卡卡推荐大家把它做成苹果醋。
做法超简单，现在开始做，过两周就能喝上。
年末聚会多，大家肯定经常吃大餐，用它解腻正合适！
首先，我们要准备一个干净的密封罐。
然后把苹果洗干净切成薄片，一层苹果一层冰糖，铺满整个罐子，再倒入米醋密封保存就好啦~
建议米醋、冰糖、苹果的比例为1：1：2，这样做出来的苹果醋，果香浓郁，酸度正好。
酿好的苹果醋和苏打水按1:3的比例勾兑，加上冰块，酸酸甜甜的，苹果的香气清新浓郁，超级解腻！
而且苹果醋不止好喝，还富含果胶、有机酸、维生素，吃太撑了还有助于消化哦。
保存得当的话，做好的苹果醋可以放置半年以上，不过胃酸过多的小伙伴，一定要控制住少喝哦。
以上就是卡卡今天为大家准备的四种苹果吃法啦~
还记得以前在学校，有个贴心的舍友，总会在平安夜给我们每人准备一个苹果。
这份温暖我也想传递给大家，希望大家今天吃过苹果，接下来的一年都平平安安，顺顺利利呀~
