家里锅多的没地方放?火锅 煎烤 炖汤…大宇多功能料理锅使用体验

2021-01-20 19:05:17 48点赞 55收藏 26评论

创作立场声明:个人使用分享,欢迎美食探讨~

引子

嗯,哈喽,大家好。我是summer。

冬天来了。又到了吃肉喝汤的时候了。对于懒人来说,烹饪技巧的缺乏。让我们很多时候只能选择在外面吃。但最近的疫情回头趋势让人很不安,回家好好吃饭成了最大追求。要想做出来五花八门的美食,可能你也要像美食博主一样购买各种厨具……但使用起来都比较繁琐,对上班族来说难度太高了。

家里锅多的没地方放?火锅 煎烤 炖汤…大宇多功能料理锅使用体验

在电视剧里种草了日韩剧经常使用的多功能电锅,看他们无论是煮部队锅还是吃泡面,统统用这个,看起来很方便。之前也购买了烤箱,微波炉等各类厨具,但功能都比较单一,闲置率太高,占用了好多厨房空间,因此出现最大一个需求:

去哪里找一款多用途锅?

家里锅多的没地方放?火锅 煎烤 炖汤…大宇多功能料理锅使用体验

在购物网上搜索了一番,发现有多功能锅,完全满足一锅多用的需求。作为一个不爱折腾的懒人,简直是福音。经过对比筛选,选择了韩国大宇新出的多功能料理锅,把涮烤、煎煮功能融为一体,十分强大。

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1,喜闻乐见の开箱

韩国大宇 1967年由金宇中创建,韩国产业巨头之一,涉足多个领域,曾经为仅次于现代集团的韩国第二大企业,世界20家大企业之一,厨电产品也很出名,品牌力是非常不错的。

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简单开箱一探究竟,我选择了标配的白色,大理石纹路,看起来有点石锅的感觉。大宇多功能锅的还是比较符合个人欣赏风格的,方形设计,多层锅盘,分离式设计,更好清理。

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机器分为可移动四层设计,分别是锅盖、火锅盘、煎烤盘、主机,锅盘均为陶瓷釉涂层,样式更加新颖,颜值很高,使用时会有使用石锅、石板的感觉,搭配上文火煎烤时,很有做石板烤肉的感觉。

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主机

主机部分为中间采用凸面式无界发热盘加热,相较于普通的线圈式,火力更加均匀,3秒内聚能速热,发热盘可达280℃,不会出现老式电锅只有发热丝一圈热的情况。

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大宇的主机采用平面式设计,发热盘和底座是无缝隙连接的,也更便于使用后清洁,再也不用担心火锅汤底或汤料滴落发热盘凹槽内,造成难以清洁的困扰。

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而加热盘采用凸起式设计,无缝铸造技术,使得主机与锅盘贴合度更高,导热更均匀。刚好与锅盘的凹槽贴合,加热更加均匀的同时,保证安装紧固,即便是料理期间更换锅盘,也不怕安装位置不对。

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主机温控采用触控按键,不同于实体按键或者旋钮,不会有清洁死角的出现,使用期间如果脏污了,等待主机断电后,拿湿毛巾直接擦干净即可,方便省力,同时不留藏污纳垢的空间,更加卫生。

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主机平面发热盘还有一个重要的特性,那就是除了原配的锅盘外,适合不同尺寸的锅具使用,支持各种类型锅来烹煮,包括砂锅、石锅、炒锅、汤锅等等,一个主机带动无数锅具,只要你的锅具耐温大于200度,就能使用,真正的一机多用。

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锅盘

煎烤盘是鸳鸯双纹路设计,更好适应不同煎烤需求。不论是煎烤纹路清晰的牛排、培根,还是圆满平整的煎鸡蛋,都能很好应对。烤肉时候也能轻松分开,比单一纹路使用更便利。

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煎烤盘的使用方式上,无论是煎烤还是翻炒、无论是煎蛋还是摊饼,都可轻松完成。让美食制作变得非常简单,一盘多用途。

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火锅盘容量高达3.8L,深度更高,容量足够多人聚会一起吃,即便是用它来煲汤也绰绰有余,使用起来实用性更强。锅内还标注有最大水位线,防止过多溢出。

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火锅盘除了吃火锅能用意外,还可以涮煮焖焗,什么海鲜焗饭、部队锅、可乐鸡翅、回锅肉、海鲜烩饭都不在话下,真正实现一锅多用。

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煎烤盘与火锅盘,两者一深一浅,收纳的时候能够叠加一起,既不占地方,又能满足各种烹饪需求,最主要是它的功能很全,无论是西餐还是中餐,都能满足。

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大宇多功能锅配盘,采用压铸铝材质加陶瓷釉涂层,更加健康安全。锅体更加厚实,重量也比一般的锅要重一些。不粘锅耐腐蚀耐高温,不轻易掉涂层,使用后的油污很容易清理,一擦即净。

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两个锅盘均有把手,隔热能力很强,可直接取盘,防止烫伤,日常吃火锅的时候,或者清洗还未完全凉下来的锅具更加安全,防止烫伤。

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2,充满期待の体验

早餐

早晨起来,赶时间去公司上班,直接打开电源,先来简单做个煎蛋吧,稍微来点橄榄油,煎至一面略焦,轻松翻面,不会有粘锅的担心。因为大宇多功能锅的平面发热盘,所以受热十分均匀,煎蛋既没有烤糊又不会不成型。

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煎蛋完成后,锅热的差不多,直接放一张葱花饼进去,同样是大火,2-3分钟翻面,酥脆芳香的手抓饼就差做好一半了,火调到最小,等洗完脸,饼也差不多了,抹上辣椒酱,夹上小萝卜咸菜,营养又卫生的早餐搞定啦。

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午餐

中午买来速冻饺子,半解冻后摆烤盘上煎,稍微加点纯净水,闷盖煎5分钟左右,单面煎至金黄,喜欢外焦里嫩的直接可以吃了。

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喜欢酥脆一些的,翻面再煎3分钟,让饺子更加酥脆,达到外焦里嫩的状态。煎的时候完全不用担心会粘锅,这个煎盘表面有食品级防粘陶瓷釉涂层。

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家里锅多的没地方放?火锅 煎烤 炖汤…大宇多功能料理锅使用体验

除了煎蛋、煎饼、煎饺等简单易做的食物,牛排、烤虾、烤鱼、烤鸡翅,也都不在话下,靠着优质铝合金盘、优质陶瓷涂层,轻松煎出美味。

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晚餐

晚上回到家,和女朋友一起吃部队锅,直接换上火锅盘。

洋葱、葱花下油煎一下,辣白菜铺满,再放入蟹腿菇、年糕、西葫芦、土豆、鱼豆腐、培根等你想吃的菜,倒入纯净水大火煮开,3.8L的火锅盘,满满一堆食材轻松纳入,不用担心人多不够吃,只怕做的太多吃不完。

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炖个10分钟左右把辛拉面加入,再放一片芝士,完美的部队火锅搞定,调节火力至小火,边吃边涮一些青菜,满满冬日的幸福感。

家里锅多的没地方放?火锅 煎烤 炖汤…大宇多功能料理锅使用体验

料理锅温控系统十分实用,采用微电脑控温,从200W至1200W火力,适应各种料理的温度需求。不像是电磁炉,火力控制较差,吃火锅还需要频繁开关,这款明显更加省心。

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3,不再纷争の清洁

吃完饭,谁来刷碗成了家庭矛盾集火点,很多时候碗筷还算轻松,但锅具上面由于温度高,很容易粘连下很多糊在上面的饭,很难清理。

不过,这款多功能料理锅相对来说简单许多,涂层设计不易沾染,均匀受热也不容易糊底,再加上各个部件都能单独拆卸清洗,让它的清洁变的十分便利。

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一般的油污,直接用湿纸巾擦赶紧就行,既能减少对涂层的磨损,也更加便利,这比一般的锅具要省心不少,这也是没有明火烹饪的优点之一。

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总结

经过一段时间的使用,感觉目前已经完全离不开多功能锅了,一个产品,替代了好几种平时使用、清理都不太方便的产品,从早饭到晚餐,一锅搞定。

实际使用下来,个人总结了以下几点:

  • 1,颜值耐看,摆在哪里都不会感觉丑,陶瓷配色原生态,更好搭配家居。

  • 2,加热功率够大,1200W涵盖了各种不同烹饪需求。

  • 3,调温系统使用便利,触控式4档温控,模式多且清理更加方便。

  • 4,加热均匀,做出的食物味道更美味。

  • 5,多功能,除了原配锅盘,多种锅具都能使用。

至于不足或者可以改进的地方,就是锅具的电源线材质偏硬,如果能改善下慧更好。其次,如果能加入智能家居就更棒啦,哈哈。

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