唯一不打农药的蔬菜,碰运气才能买到,改善贫血,女人多吃气色好

2021-07-17 17:39:51 0点赞 0收藏 0评论

今天在早市找到了一种很少见的蔬菜,这种蔬菜一般都是人工种植的,但也有人称它为野菜。因为这种蔬菜的抗逆性太强了,既能抗过寒冷的冬天,又能抗过炎热的夏天,只要在有土有阳光的地方种下它,不用多久,就会繁殖成一大片,平时也不用施肥或者打农药,基本上就是种下就不用管了,特别省事的一个蔬菜。这个蔬菜一般都是摘嫩芽食用,采摘后不用多久又会长出来,一年四季都有得吃。

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这个神奇的蔬菜叫作紫背天葵,也称紫贝菜,江西这边比较少见,碰运气才能买到,价格倒是不贵,只要两三块钱一斤,大家要是遇上了,记得买点尝尝,说不上特别好吃,但很营养,夏天吃也特别好。紫背天葵有清热解毒的作用,夏天适当的吃一些,可以预防中暑,还可以降火。紫背天葵中含有丰富的营养物质,其中的铁元素、铜元素、镁元素等微量元素又是各种酶的辅基,因此,食用紫背天葵有抗氧化和清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的;同时对改善贫血也有很好的食疗作用,女人多吃气色好。这蔬菜我一般都是爆炒或者煮汤,现在把两种做法分享给大家,喜欢的朋友们可以买点试试。

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我们先来做蒜蓉炒紫背天葵,把食材都准备好。紫背天葵清洗干净,沥干水分备用;大蒜籽去皮洗净,切成小粒备用。

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起油锅,放入大蒜籽爆香。不喜欢吃大蒜籽的,直接清炒就可以了。

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放入紫背天葵爆炒一会,再加入适量盐炒匀,即可出锅享用。

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小时候只要一上火,妈妈就会摘一把紫背天葵煮汤给我们喝,我家小孩不吃炒的,但是用来煮汤,他们蛮爱喝的。锅里放入一把洗净的紫背天葵,倒入适量清水,大火煮10分钟,再加入适量冰糖或者白糖调味即可。不喜欢吃紫背天葵的,只要喝汤就好了。

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唯一不打农药的蔬菜,碰运气才能买到,改善贫血,女人多吃气色好!需要注意的是,这菜有活血止血的作用,女人在怀孕期间和月经期间不可食用哈!今天分享的两种紫背天葵做法,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手关注下我吧!欢迎多多的点赞、分享,谢谢大家!

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