荞头和它是绝配，不用放一粒盐，出奇的好吃，不懂就亏了！

前几天在菜市场旁边看到有新鲜的荞头卖，问了一下价钱，一块钱一把，两把就能炒一大盘了，赶紧装了一袋。因为我买得多也没讲价，卖菜的阿姨还送了我两把，搞得我也不好意思，赶紧又买了些豆角和茄子，反正这两个蔬菜可以放冰箱里屯着慢慢吃。

老公特别喜欢吃荞头，上周连续炒了三回荞头给他吃，还说吃不够。今天下大雨我也懒得出去买菜，还剩两把荞头，加点萝卜干，随手一炒就完成了一道超级下饭菜，一上桌老公就光吃它了，胃口特别好，他还说好吃到都不想放筷子了。

荞头切的时候味道特别刺鼻，但是炒出来却是香气四溢的一道美食，加了萝卜干吃起来也特别爽口，难怪老公对这盘菜情有独钟。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！

【荞头炒萝卜干】

材料：荞头300克；萝卜干80克；花生油50克；生抽20克；干辣椒面3克。

第一步：先把荞头处理干净，用刀拍裂再切碎。

第二步：把萝卜干洗净灰尘，挤干水份，切碎。

第三步：起油锅，放入萝卜干炒香。

第四步：放入荞头炒一会。

第五步：放入干辣椒面炒匀。

第六步：淋入生抽炒匀，即可出锅。

提示：萝卜干本身有咸味，加了生抽，我就没有另外加盐了，口味特重的可以稍微加一点盐。不喜欢吃辣的可以不放辣椒面，我觉得夏天要有点辣的更开胃。

荞头营养丰富，还有增进食欲、帮助消化、健脾开胃的作用，大家看见了不妨买点尝尝吧！这道素炒荞头，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的小伙伴们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，感谢您的阅读！