茶叶 篇八：我与岩茶的二三事：琪明茶叶开箱

创作立场声明：本文所有茶叶均来自作者本人购买，文章如有缺漏之处还望大家多多批评指正。

写在前面：1、@值友“来败家了”提到：岩香妃口感差不多，价格更低。性价比高 感谢提醒，回头有时间一定尝试一下。

2、@值友“roverzm”提到：竟然没有干茶的照片，泡出来好碎

这款茶由于是九年的白牡丹，含水率较低，所以茶叶较碎，干茶的照片笔者忘记拍了，实在抱歉，下次补上。

3、关于白茶的含水率问题，原推荐性国家标准规定的是5%以下，现在的推荐性国家标准GB/T 22291-2017 规定的是8.5%以下。据笔者了解，绿雪芽实行的是企业标准，高于国家标准，大概在4.5%左右，所以干茶易碎。含水率对于白茶来讲很关键，含水率超标的白茶在陈放过程中很有可能会发霉变质，严重影响茶叶品质。



GB/T 22291-2017

4、最近天气较热，笔者喝岩茶喝得有些上火，因此接下来的几篇文章中将介绍绿茶，红茶，茉莉花茶等适合夏天饮用的茶叶。

5、接客服要求，由于可能存在的不确定性，本文插入链接已删除，大家可以直接前往淘宝搜索“琪明轩”。

琪明岩茶是王顺明老师的店铺，王顺明老师首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人、琪明茶叶研究所创始人，同时还担任武夷山市茶叶科学研究所所长、武夷山市茶叶学会理事长。值得注意的，王顺明老师同时也是小罐茶大红袍的监制大师，小罐茶广告里那句“好听吗？好听就是好茶”就出自他之口。但是，这句话是被断章取义的，原文是“这里面的功夫要花多少下去，好听吗？好听就是好茶”，原本一个形象的比喻就这样被误解了。

小罐茶大红袍的价格一直饱受诟病，但是淘宝上的琪明轩里的岩茶价格一直合理，质量也不错。笔者前年曾在这家店买了佛手，喝了之后感觉不错，焙火到位，于是今年又买了这家店的黄观音和奇茗2000。

包装

包装

干茶

从上到下，从左到右依次为第二、三、四、五泡茶汤

叶底

上图是奇茗2000的叶底、茶汤和干茶，这款茶应该是王顺明老师独创的，笔者尚未在别家店铺看到过这款茶。这款茶干茶条索紧结，茶汤香气浓郁，入口醇厚，走水到位，有果香和蜜香，叶底砂绿镶红边，是一款做的不错的轻火茶。从价格来看，这款茶一斤1200，适合日常饮用。



包装



干茶

从左到右分别为第二，三泡的茶汤

从上到下，从左到右依次为第四、五、六、七泡的茶汤

叶底

这款茶是店铺赠送的，干茶色泽暗红，茶汤香气高扬，汤色橙红，表现稳定，叶底黑绿油亮，应该是中足火的岩茶。据笔者从武夷山茶农处了解，王顺明老师的焙火技术高超，在武夷山当地名气很大。这款茶总体来说不错，但是店铺没有购买链接，价格也无从得知。