宅家就很无聊吗?

一到放假第一个想到的就是出游了，但是迫于房租，房贷等各种经济条件的限制，又一次打消了假期出游计划。况且人人都放假，各大景点基本上都是人山人海，人满为患，也算找到安慰自己的理由了。

所以只能宅家，陪娃，看综艺，看电子书，“在什么值得买”逛逛写写，也算蛮充实了。

没钱又想吃顿好的?完全靠自己，自己动手，丰衣足食，想吃就撸起袖子加油干，下面几张照片都是自己做的成品图片。

卤猪脚，满满的胶原蛋白。

猪肉价格降下来了，首先就想吃卤猪手，才14块一斤呢。现在买猪脚一般都会用喷枪将猪毛烧干净了，买回来的猪脚首先清洗干净，再用刷子将猪脚刷一遍，然后用水浸泡冲洗。接着冷水下锅，放入葱姜料酒，盖上盖子，水滚了去掉浮沫，再盖上盖子煮五分钟后捞起来，冲洗干净浮沫。起锅放油放冰糖，等糖融化冒泡时放入猪脚翻炒一分钟。加入适量清水，放葱姜、桂皮、花椒、八角、草果、香叶、小茴香，两勺生抽、老抽，一勺耗油，一小勺盐，三勺料酒去腥，一勺豆瓣酱或者黄豆酱煮沸。然后倒入高压锅，调到筋蹄档位，大概一小时后开盖就可以吃了。

香喷喷的煲仔饭谁能抵抗

首先将米清洗干净，浸泡30分钟以上，砂锅刷油，加水开火，水滚后放入泡好的米，盖上盖子，大概6-8分钟。中间时间准备一下调料，一个碗，一勺生抽，半勺老抽，一小勺糖，半勺耗油，两勺水，时间到了，放入配菜(腊肠、瘦肉、腊肉等等)。然后翻锅(砂锅倾斜，让火烧到砂锅每一处大概20秒)，搅拌调料撒入砂锅中，关火再焖个三分钟左右就可以吃了。就是忘记拍照片了，美味在自己心里

粉条包子，好吃又美味

做包子感觉最难的就是捏褶子，我是怎么也学不会，都是直接将馅料包起来，捏紧，简单粗暴。

首先面粉里加入酵母用温水和面，最好多加点酵母，保证它能够发起来，一定要用温温的水，过热就会把酵母烫死了，面也就不会发了。揉成光环的面条，盖上盖子等它发酵到2倍大。这时候起锅烧油，加入葱姜，五香粉或者十三香炒香，再加入生抽，老抽各一勺，然后加入适量清水烧开将粉条放进去。这个时候将肉剁碎，炒香，将泡好的粉条切成小段，将肉碎与粉条搅拌均匀，这时还可以加入芝麻油或者香油提香。将发好的面揉搓成长条，捏小段擀皮，这个时候又可以一边包包子一边追剧了，完美。

凉拌面条，方便快捷

凉拌猪耳朵面条也是我的最爱，不用做饭简单又快捷。将市场买好的面条放入滚水里烫熟，然后捞起来过冷水，口感更好，而且防止面条粘在一起。下面就是加入调料了，可以根据自己的喜好加入葱花，香菜段，老干妈，猪耳朵等，最后浇上热油，搅拌均匀即可开吃，猪耳朵我是先用微波炉加热才放进去的。

自制手抓饼，美味自己说了算

手抓饼真的很方便，早餐加餐都可以。将超市买的手抓饼煎好，根据自己喜欢可以加入鸡蛋，火腿等，美味不受限啊。