广州朋友请“早茶”,6人点10道菜,老公:粤菜确实名不虚传
创作立场声明:探店广州“早茶”店,菜品精致小巧品种多,早茶是“点睛之笔”!
广州朋友请“早茶”,6人点10道菜,老公:南方美食名不虚传!
探店广州“早茶”店,菜品精致小巧品种多,早茶是“点睛之笔”!
对于我这个北方人来说,“早茶”的含义就是:早上喝茶,没想到,它在广州还有另一层含义。
朋友“请早茶”就是请客吃饭的意思,茶楼不仅有茶,还有各种美食,不仅可以早上吃,还可以中午吃、晚上吃,以前的早茶、午茶、晚茶现在统称为早茶,当地退休的老人或者不上班的年轻人,能从茶馆开门边吃、边聊、边喝茶一直坐到早茶“收档”。
更简单地说,在广州吃早茶,并不是为了吃,而是为了体验它的餐饮文化和精髓。广州菜是粤菜的经典代表,最大特色便是配料多而巧,味道精而美。
广州朋友请“早茶”,我们一行6人点了10道菜,个个精巧美味,就连老公都感叹:南方好多美食,和北方的美食差别很大,真的是名不虚传!
尤其是上菜之前,服务员会先上茶水,最常见的就是“菊普”,菊花和普洱的混合茶,既有菊花的香味和去火性,还有红茶的清香,同时对早茶略微油腻的口感起到了点睛之笔的美妙效果!
带朋友们看一下我们点的菜都有什么吧!
第一道:桂花糯米藕
正如其名,桂花的香气配着糯米藕的软糯口感,经过冷藏以后,口感爽爆了!
第二道:黑椒汁蒸牛仔骨
这个牛仔骨蒸的口感很好,不过肉质不烂,牙口不好的不建议点,很有嚼劲。
第三道:酱蒸凤爪
说心里话,广州这菜量在山东这边铁定“饿死”,量太小了,一盘子鸡爪好像就4个,还不合一人一个呢。
第四道:沙爹金钱肚
不知道这牛肚为什么叫这么个名字,味道很好,菜量很精致。
第五道:雪山流沙包
这包子皮特别的宣软,口感是甜的,外面一层椰蓉,里面是奶黄馅那种,香甜香甜的,味道超棒,我和老公一人一半尝了下,很不错!
这种流沙包是真的可以流出来的那种,超级细腻的馅儿料,棒极了!
第六道:明虾红米肠
这个外表看起来特别硬的小吃是红米肠,其实它很软,里面夹着鲜虾和类似炸过的那种粉丝,旁边配着剁椒酱、芥末以及芝麻酱。口感超好呢!
第七道:广州荔湾艇仔粥
在北方没喝过咸粥,顶天了就是妈妈熬的大米粥浇上菜汤配着喝,第一次在早茶店喝到这个“咸粥”味道竟然这么棒!原来南北饮食差距这么大!
第八道:韭菜煎饺
在北方吃惯了韭菜,这韭菜煎饺真不如我们的韭菜盒子好吃。
第九道:牛肉河粉
牛肉河粉里面的牛肉不少,味道很棒,跟北方的炒河粉一样,区别就是北方的炒河粉没有牛肉,7元一份。
第十道:桂花糕
桂花糕是后来上的,香浓的桂花味儿和椰奶味儿,不像糯米的那种口感,嚼劲十足,反而是入口即化,特别适合小朋友吃,真的超棒!
10道菜加上茶水费以及餐具费用等总共才220元左右,早茶店的菜平均下来,一道菜10几元,量少精致,多品尝几道美食,花钱也少,很不错。
第一次吃广州早茶,我就爱上了,朋友们你们喜欢吗?
成吨逗逼
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清风静入夜
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水木桶
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FlyCandy
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红色旗帜
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百里霜
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artscan
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刘昴熊
这个干炒牛河看起来很一般啊……
还有牛仔骨的出品也太不讲究了吧……
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理想很健康
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小时候很肥
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巧克力蛋挞
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widesky
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