6月吃肉不如它,6块钱1斤,营养美味不长肉,媳妇爱吃,贵点也值

2021-06-13 16:15:23 0点赞 0收藏 0评论

创作立场声明:丝瓜尖的美味吃法

说起夏季的当季蔬菜,很多人第一印象想到的就是黄瓜、茄子、西红柿、豆角这“老四样”,但是有一种当季蔬菜很容易被大家所忽视,而且吃过的人更是少之又少,这道菜堪称是夏日里的“稀罕菜”。原来农村老家很多,但是都舍不得吃,刚好看到超市里有卖的,6块钱1斤,成色还不错,果断买了1斤,回家凉拌吃!

6月吃肉不如它,6块钱1斤,营养美味不长肉,媳妇爱吃,贵点也值

这里要给大家分享的“稀罕菜”就是丝瓜尖,说起丝瓜尖可能很多南方朋友都没听过,北方朋友虽然都知道,但是很少吃,因为家里的丝瓜藤还指望结丝瓜呢!但是,随着近几年人们饮食观念的改变,丝瓜尖这种食材逐渐走上了人们的餐桌

6月吃肉不如它,6块钱1斤,营养美味不长肉,媳妇爱吃,贵点也值

丝瓜尖因为产量很少,加上人们不舍得吃,所以售价往往比较高,我们这里卖到6块钱1斤,在众多中算是比较贵的了。丝瓜尖营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素,其中维生素C比较高,是夏秋之农家常吃的蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,而且还颇具药用价值。

6月吃肉不如它,6块钱1斤,营养美味不长肉,媳妇爱吃,贵点也值

丝瓜尖非常的鲜嫩,最适合的烹饪方法就是凉拌丝瓜尖,如何做出清爽脆口不油腻的凉拌丝瓜尖呢?一起来看看吧!

------【凉拌丝瓜尖】------

食材:丝瓜尖500克、大蒜5瓣、小米辣1个、白芝麻少许

1、新鲜的丝瓜尖先简单的处理一下,去除上边的杂质和干枯的部分,然后清洗干净,切掉下部有点老的茎部。

6月吃肉不如它,6块钱1斤,营养美味不长肉,媳妇爱吃,贵点也值

2、大蒜拍碎,然后切成蒜末,小米辣切碎,做凉拌丝瓜尖,大蒜一定要多,吃起来才好吃。

3、锅中烧开水,加入1勺食盐,1勺食用油,这样做的目的可以保持丝瓜尖焯水后,不变色,适用于任何蔬菜。

6月吃肉不如它,6块钱1斤,营养美味不长肉,媳妇爱吃,贵点也值

4、丝瓜尖焯水时间不宜过长,控制在1分钟左右就可以了,焯水过长丝瓜尖吃起来口感发软,时间过短不熟,亲测1分钟最合适。

6月吃肉不如它,6块钱1斤,营养美味不长肉,媳妇爱吃,贵点也值

5、丝瓜尖焯水之后,迅速捞出过凉水,连续过几次凉水,确保丝瓜尖迅速降温,保持爽脆的口感。

6月吃肉不如它,6块钱1斤,营养美味不长肉,媳妇爱吃,贵点也值

6、沥干水分的丝瓜尖,用刀切成小段,均匀的铺在盘子里,然后放上提前准备好的蒜末、小米辣、白芝麻。

6月吃肉不如它,6块钱1斤,营养美味不长肉,媳妇爱吃,贵点也值

7、起锅烧上一勺子热油,食用油烧至冒烟,大概7成热左右,然后把热油均匀的泼在蒜末上,激发出蒜香味,这样子生蒜吃起来也不会感到烧胃。

6月吃肉不如它,6块钱1斤,营养美味不长肉,媳妇爱吃,贵点也值

8、最后一步,进行调味,加入食盐、生抽、白糖少许、蚝油少许、香油少许,搅拌均匀即可。

6月吃肉不如它,6块钱1斤,营养美味不长肉,媳妇爱吃,贵点也值

这道凉拌丝瓜尖吃起来清脆爽口,而且营养丰富,非常适合夏天食用,我家每周都要吃上两到三次。最关键的一点就是无论怎么吃都不怕长肉肉,我媳妇说这道菜越吃越瘦,再也不担心吃胖了!尽管价格方面有点贵,但是媳妇爱吃,还能保持身材,值了!

6月吃肉不如它,6块钱1斤,营养美味不长肉,媳妇爱吃,贵点也值

6月吃肉不如它,6块钱1斤,营养美味不长肉,媳妇爱吃,贵点也值了!朋友们,你们吃过丝瓜尖吗?如果遇到这种稀罕菜,你会购买吗?欢迎留言讨论哦!

展开 收起

川珍花椒粉30g

川珍花椒粉30g

7.8元起

云南高山土豆 2500g马铃薯 洋芋 中果 新鲜蔬菜 产地直发包邮

云南高山土豆 2500g马铃薯 洋芋 中果 新鲜蔬菜 产地直发包邮

17.9元起

山东烟薯25号红薯 净重5斤 中大果糖心蜜薯精品果烤薯甜薯番薯地瓜 健康轻食新鲜蔬菜 5斤

山东烟薯25号红薯 净重5斤 中大果糖心蜜薯精品果烤薯甜薯番薯地瓜 健康轻食新鲜蔬菜 5斤

19.8元起

香德铭 福建特产竹荪50g 无熏硫食用干菌菇 虫草花 南北干货蛹虫草 煲汤原料 竹荪1包50g

香德铭 福建特产竹荪50g 无熏硫食用干菌菇 虫草花 南北干货蛹虫草 煲汤原料 竹荪1包50g

暂无报价

山东姜老大出口级醋泡姜750g*2瓶糖醋泡姜酸甜脆爽嫩姜仔姜下饭菜

山东姜老大出口级醋泡姜750g*2瓶糖醋泡姜酸甜脆爽嫩姜仔姜下饭菜

34.9元起

纯香果 化州沙姜当季姜新鲜 新鲜蔬菜生姜食用嫩姜 500G

纯香果 化州沙姜当季姜新鲜 新鲜蔬菜生姜食用嫩姜 500G

11.9元起

苹果红了 甜糯黑玉米棒 180g*5根

苹果红了 甜糯黑玉米棒 180g*5根

52.9元起

板栗红薯 农家地瓜 商薯白心板栗红薯 2.5斤中大果

板栗红薯 农家地瓜 商薯白心板栗红薯 2.5斤中大果

10.23元起

宝芝林 长白山红参100g/罐

宝芝林 长白山红参100g/罐

55元起

淳果一木 烟薯25号 中大果 2.5kg

淳果一木 烟薯25号 中大果 2.5kg

26.8元起

芬果时光 圣女果 2.5kg

芬果时光 圣女果 2.5kg

45.6元起

芬果时光 新鲜冰草菜水晶菜 1.5斤

芬果时光 新鲜冰草菜水晶菜 1.5斤

29.7元起

静益乐源 白心红薯 中大果 4.5kg

静益乐源 白心红薯 中大果 4.5kg

27.93元起

聚怀斋 温县沙土铁棍山药 3kg

聚怀斋 温县沙土铁棍山药 3kg

65.9元起

芬果时光 国产铁棍山药 约5斤装

芬果时光 国产铁棍山药 约5斤装

39.5元起

佑嘉木 水果小黄瓜/东北旱黄瓜 5斤

佑嘉木 水果小黄瓜/东北旱黄瓜 5斤

12.8元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
0
扫一下,分享更方便,购买更轻松