夏天，这三样食材一起炒，鲜香又下饭，简单又营养，多吃还不长胖

创作立场声明：对于南方的朋友来说， 主食都是米饭， 因此炒菜肯定是少不了的，特别是对于每个家庭，都会做一些可口的家常炒菜，它们是百姓家庭餐桌上的常客，食材都很普通，没有贵重的食材， 价格也不贵，搭配都很随意，简单快炒几分钟就能上桌，但鲜香味美，好吃又下饭，尤其是对家人的胃口。

对于南方的朋友来说， 主食都是米饭， 因此炒菜肯定是少不了的，特别是对于每个家庭，都会做一些可口的家常炒菜，它们是百姓家庭餐桌上的常客，食材都很普通，没有贵重的食材， 价格也不贵，搭配都很随意，简单快炒几分钟就能上桌，但鲜香味美，好吃又下饭，尤其是对家人的胃口。

今天给大家推荐一道简单的快手小炒菜-----豆芽千叶豆腐炒肉丝，千叶豆腐是豆制品的一种，营养价值跟豆腐差不多，但口感和味道却与豆腐不同，豆腐带着淡淡豆香还软嫩多汁，而千叶豆腐本身清淡无味，但质地软而有韧性，还具有超强吸附汤汁能力，即可与荤菜，菜类等多种食材进行搭配组合，成菜后都非常入味，比肉还好吃呢。

儿子特别喜欢吃千叶豆腐丝，我常会买些回来，再从冰箱里找些肉丝出来搭配着一起炒。天热我家最爱吃这家常小炒，每周必做几次，5元一大锅全家吃不腻。看着冰箱里还剩下一些绿豆芽，也加入了进来。作为煮妇，喜欢这样随意搭配的家常小炒，无须费心思就能创新出来一道美味，简单快手也特别适合上班族。 这三种食材搭配在一起炒，鲜香爽脆，好吃又下饭，简单又营养，多吃还不长胖，喜欢的朋友也不妨动手试试吧。

【豆芽千叶豆腐炒肉丝】

原料： 里脊肉 1小块 千叶豆腐丝 1盘 绿豆芽 1盘 红椒1个 葱花1根 生抽 1勺 油盐 适量

制作：

1. 准备好原材料； 2. 肉丝加入适量的盐、淀粉、和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油，下入腌制好的肉丝翻炒； 4. 肉丝翻炒变色后加入千叶豆腐丝进锅翻炒； 5. 翻炒时加入1勺生抽翻炒均匀； 6. 加入绿豆芽进锅翻炒均匀； 7. 加入适量的盐调味； 8. 最后放入红椒圈和葱花翻炒均匀；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 肉丝提前加入盐等调味料腌制一下； 2. 千叶豆腐丝炒时可加入些生抽上色。