下班着急赶回家，半小时搞定两人晚餐，3菜1水果，连米饭都不吃了

导语：下班着急赶回家，半小时搞定两人晚餐，3菜1水果，连米饭都不吃了！

打工者的日常，除了忙碌，还是忙碌。刚刚还有微信中，跟好友聊天，咱们也真是太苦逼了，天天早出晚归，连见太阳都是很奢侈的一件事。事实的确如此，早上出门时，太阳还未升起，等工作一天下班时，太阳已经落下了，真是相见一面都很难。

无论如何，咱们需要用平常心对待每一天，努力生活，做自己喜欢的工作，吃喜欢的饭菜，跟喜欢的人在一起。对于吃货来讲，一顿既可口又简单的饭菜，就能温暖疲惫的心灵；最近一阵子，一直是儿子跟我在家，所以做菜的分量减少了一些，但咱们也吃得很开心，也从不点外卖来糊弄自己。昨天的晚餐，花了半小时准备了3菜1水果，吃得高兴，连大米饭都不吃了，直接把所有的菜都给扫光了。饭后，儿子很满意地跟我说：妈妈，今天的晚餐真香，都是我喜欢的。现在来分享具体的内容，一起看看吧！

海鲜菇炒瘦肉

上周末，在电商平台买了一大堆吃的，喝的，这一周的饭菜就比较轻松，回家拿出食材准备，就能短时间开餐了。海鲜菇搭配瘦肉炒一炒，营养好味道也好，我们都喜欢吃。

原材料：海鲜菇，瘦肉，生抽，料酒，辣椒粉，盐，蚝油，红椒，食用油。

做法：瘦肉洗净切片，加生抽，料酒，辣椒粉，盐，拌匀腌制5分钟；海鲜菇剪掉根部后再切一刀，洗净沥水；红椒一个去籽切丝，跟海鲜菇放在一起；炒锅烧热倒油，下瘦肉滑炒变色时下海鲜菇，红椒，翻炒至海鲜菇开始出汤汁时，淋蚝油调味，最后再焖一，两分钟关火，出锅即可享用了。

香煎石屏包浆豆腐

长草很久的一道菜，终于下单买了两盒回家。抱着试吃的心态，煎了一份，撒了自带的辣椒粉，还淋了一些生抽，韭黄碎，拌一拌，口感还是很不错的，一份500克，跟儿子俩人一下子就扫光了。

原材料：石屏包浆豆腐，辣椒粉，生抽，韭黄，食用油。

做法：石屏包浆豆腐，拆开包装后用清水，洗两遍后沥一下水分；炒锅烧热倒油，烧至5成热时，下豆腐，用中小火慢慢煎至两面金黄金黄时关火，夹起来沥油后放碗中，趁热撒辣椒粉，韭黄碎末，淋生抽，拌匀后即可享用了。（煎的过程中，切记用中小火，勤翻面，让豆腐均匀受热）

蒸哈尔滨红肠

这红肠，还是过年的年货，托朋友买了好几斤，存冰箱慢慢吃；正宗的哈尔滨红肠，纯肉，纯手工制作的，颗粒很明显，瘦肉中杂着肥肉，但一点点也不油腻；上锅蒸一蒸，用厨房剪刀剪成大块，吃着非常过瘾。

砂糖桔

这几日，砂糖桔特别便宜，10元4斤，我都是一袋子一袋子的往家里搬；吃饭的时候吃，看电视的时候吃，感觉跟儿子俩人都变成桔子人了，哈哈。因为菜的分量比较大，煮了大米饭，可是一口也没有吃，儿子非常开心，说明天有可口的炒饭可以吃了。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的分享，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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