立秋后，该养胃了，常给家人喝这汤，益气养胃强体质，贵也值了

立秋后，别急着“贴秋瞟”，养好脾胃才是最重要的！立秋后调养脾胃，既可以弥补夏天的损耗，又可以为冬天储存能量。初秋进补，我推荐大家喝猪肚汤，自从猪肉降价后，猪肚也便宜了不少，现在猪肚不到30块钱一斤，喝排骨汤不如喝猪肚汤。猪肚有益气养胃的功效，胃不好的人要多吃它，和山药是绝配，温和养胃不上火，越早喝越好！

调养脾胃的肉类，首推猪肚；而蔬菜类，则首推山药。这两者一起食用，效果更好。山药富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，有健脾胃、促消化、补中益气、增强体质等功效，脾胃不好、消化不良、体质不好的人群，都可以经常吃一些山药。立秋后，用山药炖猪肚汤，大人孩子喝都很好，贵也值了！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【山药猪肚汤】

主料：猪肚1个；山药1根；红枣1把。

配料：盐3克；枸杞3克。

第一步：清洗猪肚，准备一杯面粉和半杯白酒，面粉可以快速洗净猪肚上的粘液，白酒可以去腥杀菌，这两样可是洗猪肚的法宝。先把猪肚冲洗一遍，加面粉和白酒，搓洗一会，再过一遍水。把猪肚翻面，把外面那些多余的油脂和杂物切掉，加面粉和白酒，搓洗一会，再过一遍水。这时候猪肚就洗得差不多了，有时间可以翻面，再用白酒和面粉洗一遍。

第二步：把洗好的猪肚放入锅中，倒入清水，加入少许白酒和姜片，焯水10分钟，捞出过凉，用刀把里面那层通通刮一遍，再翻面冲洗一遍就可以了。

第三步：把猪肚放入砂锅中，倒入足够的清水，中火炖90分钟。

第四步：猪肚炖得差不多的时候，把山药去皮洗净切成小段，红枣去核洗净，枸杞冲洗干净。

第五步：把猪肚捞出来放凉，切成小块。切猪肚的时候，把汤沥干一点，避免烫伤。

第六步：把切好的猪肚放回砂锅中，加入山药和红枣，继续炖20分钟。

第七步：加入枸杞继续炖10分钟，最后加入盐拌匀，即可出锅享用。

立秋后，该养胃了，常给家人喝这汤，益气养胃强体质，贵也值了！这道滋补又美味的山药猪肚汤，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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