建议女性朋友们，常给自己吃这一道菜，鲜香软糯，皮肤水嫩显年轻！

建议女性朋友们，常给自己吃这一道菜，鲜香软糯，皮肤水嫩显年轻！

不管多忙，此菜常给家人吃，尤其是女人，精力充沛气色佳，别错过！

嗨，大家好，我是“精灵a的美食坊”的@精灵，很开心又和大家见面啦。分享生活，分享美食，分享快乐！同时，也是一位漂泊在异地的湖北人，闲来没事的时候，就喜欢钻进厨房捣鼓，也喜欢利用空闲的时间，来记录这一切，希望到老的时候，还能拿出来翻翻，找找回忆；今天给朋友们推荐一道猪蹄的美味吃法，要是喜欢的话，也可以跟着一起试试哟！

大多数的女性，总是习惯性的把老人，孩子的吃穿用度，放在第一位，而自己却是排在末尾，舍不得吃，舍不得穿，连想入手一套化妆品，也是犹豫再三。其实，无论什么时候，我们女人都应该对自己好一点，毕竟，能够心疼自己的，除了爹妈，就是自己啦。家里家外，总有操心不完的事儿，再不对自己好一些，哪里还有力气，对吧。

想要心情好，又有精力面对每一天，吃一些想吃又好吃的食物，还是非常有必要的。猪蹄，富含丰富的胶原蛋白，外皮Q弹又软糯，尤其是胶原蛋白在烹饪中会转化成明胶，它能结全水分，从而改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水能力，防止肌肤因为缺水而出现褶皱；因此，对于女性朋友来讲，是不容错过的好食材，隔三差五吃一吃，里内美到外，比用化妆品的效果还要好。

猪蹄的吃法也是多样化，卤，炖，烧，烤，炸；今天的做法是烧猪蹄，搭配着自带香味的香菇，炒一炒炖一炖，鲜香软糯，给啥都不换。说起来，香菇也是特别好的食材，它高蛋白，低脂肪，多纤维，对提高免疫力，延缓衰老等，也有很大的帮助作用。跟猪蹄一起焖烧，营养翻倍，解腻又好吃，一周吃几回都不腻；接下来分享具体的做法，一起来看看吧！

原材料：猪蹄800克，干香菇30克，小米辣椒20克

配料：料酒30ML，生姜20克，大葱1节，冰糖10克，辣椒酱20克，生抽20ML，盐3克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：猪蹄剁小块洗净，放大碗中，加料酒，姜片，浸泡半小时；干香菇洗净后加清水浸泡。

3：泡出血水的猪蹄，冷水下锅，加大葱，料酒，姜片，焯煮5分钟。

4：煮好的猪蹄，用温水洗净浮沫后沥干水分；泡好的香菇，清洗后待用；小米辣椒，生姜，大葱切碎。

5：炒锅烧热倒油，下冰糖炒出糖色后下猪蹄，翻炒上色。

6：下姜片，小米辣椒，大葱，辣椒酱，生抽，炒出香味。

7：加入泡香菇的水和清水，水量需没过食材。

8：煮开汤汁后转中小火，先炖20分钟。

9：下香菇，翻炒几下接着炖煮20分钟。

10：加盐调味。

11：最后，再炖10分钟左右，猪蹄软糯时转大火收一下汤汁，关火出锅即可享用。

精灵碎碎念：

1：猪蹄表面的杂毛，可以请店家烧干净；带回家后刮洗干净即可。

2：辣椒的用量，可随自己能吃辣的程度来增减。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的香菇烧猪蹄，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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