夏天养生推荐食物

2024-06-08 20:58:11 4点赞 4收藏 7评论

芒种后,就进入了一年中降水量最多的时节,35℃以上高温天气也越来越多了。这段时间热蒸湿动,所以饮食养生宜掌握清淡祛湿、清热生津的原则。

芒种清补三肉:鸭肉、鲫鱼、泥鳅


鸭肉

炎热夏季,容易引发身体内部的阳气不足、阴虚火旺。而鸭肉性凉,有清热解暑、润燥的效果,能滋五脏之阴、清虚劳之热,可以帮助我们平衡体内阴阳。

鲫鱼

鲫鱼甘温,甘可入脾,温可暖胃。清代汪昂在《本草备要》中曰:“诸鱼属火,独鲫属土。土能制水,故有和胃、实肠、行水之功。”夏季吃鲫鱼,对健脾和胃、利水下气很有益处。

泥鳅

泥鳅具有滋阴祛湿、补益脾肾的作用。对于夏季因为出汗过多导致的疲劳虚弱,吃点泥鳅有较好的缓解作用。


芒种时令三果:桑葚、荔枝、杨梅

桑葚

桑葚味甘、酸,性微寒,具有补肝益肾、生津润燥功效。对于因阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白有较好的缓解作用。

荔枝

荔枝具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。但“一只荔枝三把火”,一天的荔枝食用量最好不超过200克。

杨梅

芒种时节吃杨梅,能够生津解渴,还能预防中暑,具有养胃健脾、增进食欲的功效。杨梅可以直接食用,吃前要先用盐水浸泡,盐可以多放一点,然后再用清水洗净后食用。


芒种祛湿三豆:绿豆、黑豆、白扁豆

绿豆

绿豆具有清热解毒、消暑、利水的功效,芒种食用可以清热消暑,通利小便,将体内的湿与热排出体外。在煎煮时不用将漂浮的绿豆衣捞出,这可以治疗风热导致的视物模糊不清。

黑豆

黑豆味甘性微寒,具有补肾益阴、健脾利湿等功效。虽然它的祛湿效力相对较弱,但能补益因大量流汗、利小便丢失的肾阴,防止燥湿太过伤阴。

白扁豆

白扁豆是祛湿的好食材,其性味平和,祛湿同时不会伤害脾胃,对于虚寒体质的人以及脾胃娇嫩的孩子来说,也可以使用。但需要注意的是,白扁豆中嘌呤含量比较高,痛风及高尿酸血症患者最好少吃或者不吃。


芒种消火三苦:苦瓜、苦菊、莴笋叶

苦瓜

从中医的角度来说,苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,很适合天气热的时候食用,有“降火第一瓜”的美誉。

苦菊

苦菊性寒,味苦,有清热解毒的功效,可以缓解目赤耳痛、咽喉肿痛、口舌干燥等症状。其中的胡萝卜素、B族维生素等物质,对保护眼睛也有好处。

莴笋叶

莴笋有着“千金菜”的美誉,含有的莴笋素是其苦味来源,而莴笋素能增强一些胃液、消化腺及胆汁的分泌,并使肠道的蠕动更有规律,从而起到开胃健食、促进消化的效果。■

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